长流壶又称长嘴壶,是中国茶艺史上的一朵奇葩,是中国茶文化的一部分。看长嘴壶的茶道是一件很享受的事情。提水、倒水、放水,轻、续、圆、绵、谐,流水的动作瞬间完成。翻观赏价值,开水从长口流过,等待水的最佳温度,选择最佳时间泡茶。
长嘴壶茶艺表演是用身体感知茶叶,把它翻过来,举手,茶叶在翻腾,用肢体语言表达茶文化。长嘴壶茶艺表演融合了茶馆文化,每一步手脚之间都透露出一种民俗气息,让饮茶者品茶的乐趣多多。
长嘴壶是中国特有的茶具,蕴含着无穷的创意和艺术,关于长嘴壶名字的由来,民间有很多说法,比较常见的是长嘴壶壶嘴的长短。在古代,有没有流动的泡茶器,就叫流动壶;壶嘴出口离壶腔在三寸以内的茶壶叫短流壶,中流壶出口离壶腔约三寸至二尺。长嘴壶是壶嘴出口离壶腔两尺多的茶壶,所以叫一米长壶。
长嘴壶最早出现的时间没有确切的记载,给长嘴壶的茶艺增添了几分神秘。在茶道中,一些古代文人以壶为剑,或以剑为壶。茶和剑气一起浪送。茶与壶在茶汤入口时,文人淡定,壶剑出手,是一道独特的风景。
茶是天地之魂。一水一壶一人一宅,构成了一幅品茶赏景的和谐画卷。