红茶怎么闻起来像草？茶叶鉴别方法图片

从茶汤颜色上辨别

各种茶都有自己的标准水色，最好澄清，呈现鲜艳的颜色(质量好的红茶汤冷却后会出现乳化现象，另当别论)。

如上所述的好红茶是琥珀色的，甜而涩。

绿茶是绿色的，散发出香味。

喝在嘴里有青果的香气。

乌龙茶是橙红色的，有成熟的水果香味。

如果色泽较暗，有草涩味，即使一巡之后，也会淡而无味，不是优质茶叶。

这是一种可靠而实用的鉴别茶叶的方法。

2015年下关南诏珍藏沱开汤分享

2015年南诏珍仓坨的干茶有青草味，应该没有老料。沱茶压得略紧。大白号撒面1-3泡草，入口茶味浓郁，苦涩，快涩感保持时间略长。汤浓了，杯子香了，花草香了。4-6泡苦味降低整体协调感，还有涩味和甜水，8泡显示水味无苦味，水是甜的和茶味。

开汤闻气味

未成熟：绿色，绿色，芳香，花香和果香。

成熟：蜂蜜香、木质香、陈年香、樟脑香、药香。

特殊香味：干木耳香味，果胶香味。

气味：烟味、焦味、炒青味、烘青味、红茶味、闷水味、霉味。

香味层次感：单一、丰富、有层次、多变。

品质：高，低，内敛。

轻微发酵茶

香气——毫香蜜韵。白茶的香气特点是“毫香、嫩香、鲜香、鲜爽”。白浩银针和高级牡丹具有明显的毫香和甜香，通常用来形容白茶的香气。白茶萎凋过多，就会出现红茶的发酵气；萎凋或(火用)不足，就会有草气。

口味——鲜、凉、甜。对于新喝茶的人来说，最简单最好的判断方法是：记住“甜”字，就基本能把握一款白茶的基本品质。鲜、爽、甜、香是白茶的最佳品质。醇厚厚重的同时，微微的口感不在其次；茶味淡，草味重，是白茶的劣质。