茶叶的外观缺陷——欠圆、扁。
2015下关绿树泡泡蛋糕汤品鉴会
普洱茶的正确冲泡方法普洱茶冲泡的基本要素
茶艺中最重要的姿势是什么
茶叶外形缺陷—欠圆浑、带扁
欠圆、扁是各大茶类机揉条茶可能出现的一种外观缺陷,主要原因在于揉捻工艺。原因1。揉捻时甩叶太多,揉捻不均匀,导致茶条不圆不扁,顺序不对。2.过早加压,超重,塑形不当。改进措施1。按要求调整揉捻桶内的叶片量,叶片不能完全压实。2.掌握加压松绑原理,做到适当、适度、适时。
2015年下关绿大树泡饼开汤品鉴
2015年下关绿树泡饼,357克生茶,易武茶区,紧实压榨,中上干茶微甜。120cc盖碗10克扔!量少了茶就淡了。适当的投入可以提高耐泡性和浓郁的茶香!水柔入口细腻翠绿,茶味比义乌浓,苦微汤感不淡,回甘生津尚可。茶香润润,比今年的铁饼还要好喝。个人建议多加点茶。不然还是轻的。
正确冲泡普洱茶的方法 冲泡普洱茶的基本要素
一杯好的普洱茶,除了注重普洱茶的原料,普洱茶的冲泡技巧也很重要。那么普洱茶的正确冲泡方法有哪些呢?冲泡普洱茶的基本要素
用软水冲泡普洱茶,水温最好,茶汤的香味最好。泡茶和烧水时,切忌慢煮,更不能用大火煮沸。泡茶的水温要根据茶叶的品种来定。茶叶越嫩,泡茶的水温越低。这样的茶汤会清新明亮,对维生素C的破坏更少,口感更清爽。
冲泡普洱茶的用茶量与制茶者的饮茶习惯、冲泡方法、茶叶个性密切相关,用茶量差异很大。单从饮茶习惯来看,福建、广东、广东、香港、台湾等地区习惯饮用发酵茶,江浙及北方地区偏好淡饮。如果采用功夫泡的方法,可以加大普洱茶的用量,通过控制冲泡节奏来调节茶汤的浓度。
时间普洱茶冲泡的时间和频率取决于茶叶的品种。水温高,茶量大,冲泡时间就会被切断,反之亦然。
茶艺中最讲究几个姿势
第一;洗锅。用开水烧开,把所有要用的壶杯都熬汤(干净,让客人用的放心,去除异味,更有利于茶香)二;扔茶。投茶是有技巧的(我们不管壶的大小都不投一样的量,正常量是壶的三分之一)第三;去,刮胡子,喝一杯。(高宠的目的是将水从高点冲入壶中,使壶中的茶叶翻滚散开,使茶叶的原味得到充分的浸泡。刮沫就是把锅表面的泡沫刮掉,然后盖上锅盖在杯子上坐一会儿)第四;低倒。将泡好的茶倒入杯中,宜低放,以免茶香无故散去。闻闻茶。在品茶之前,你应该先看看它的颜色,闻闻它的香味,然后再进去。