品茶蛰 红茶 茶文化

茶文化

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茶行业的人,参与“茶文化”的居多。产茶区政府官员、茶企经营者、专家学者,甚至喝茶的群众、雅兴文人,都时不时会情不自禁地谈起各种茶文化。

但纵观其宏大目的,似乎“茶文化,为官之意”多为“传承与弘扬”;茶商摆弄古董,极力“挖掘其”内涵;专家学者致力于“研究学习,以一知半解构造体系,然后上台评论收徒;茶士以茶入定,品味不凡,自得其乐,思绪万千,直至即将步入禅悟之道,成仙;群众纷纷效仿,不知如何是好。希望有一天能轮到我进房间。

所谓茶文化,犹如江湖闹剧。虽然说的很多,很壮观,但是真的很少能找到真心实意,有分寸的人。“茶文化,茶产业的饕餮盛宴。

“‘文化’二字是高堂雅阁,玉丰衣足食,茶亦幸,与生俱来。这也是由于先贤、古圣对茶的真挚热爱,给后人留下了丰富多彩的古味。但是,先不说古人解释和建构的“茶文化”。茶文化的意图和形式是什么?纵观时下茶界流行的论调,不免让古人心寒:

“茶文化是中国代表性的传统文化。茶文化是中国文化内涵的具体体现,必须结合中国汉文化来讨论。

“茶文化的精神内涵是通过制茶、品茶、闻茶、饮茶、品茶等技艺,将中国文化内涵与礼仪相结合而形成的具有鲜明中国文化特色的文化现象。

“中国是茶的故乡,是茶文化的发源地。中国茶叶的发现和利用,已有四五千年的历史,而且繁荣昌盛,遍布世界各地。茶是中华民族的国饮。它发源于神农,闻于鲁周公,盛于唐,始于宋。中国茶文化,融合了儒、释、道,是中国文化中的一朵奇葩!

“茶文化是指以茶为媒介创造的一切精神财富和物质财富,统称为茶文化。

话讲得好,特别是政治上,总是正确的,漂亮的。但是这样的判断在全国已经是常识了,为什么还要到处宣扬说呢?如果人家傻到需要你“辛苦了再讲”,那我们所谓的“五千年文明”的历史悠久的茶文化又从何谈起呢?什么样的“源”远,什么样的“流”长?

其实现在用的“文化”这个词,来源于英语在现代的翻译,为我们“创造茶文化”的古人,只是没有守口如瓶罢了。而西方人的民族性偏向于外向性,注重物理的实用性。当他们发现新的东西时,他们创造了一个名词来称呼它。这个名词前,表示他们没有。就在“电灯”“船”等名词出现之前。他们没有电灯和船。在发现应该有“文化”这种东西后,他们从希腊语中创造了“文化”一词。因此,英语中的“文化”纯粹是物质的。如何发现、创造、安排、摆弄甚至想象物质。就是他们所说的“文化”的一般含义。

西方人面对自然的思维起点。是对工具的发现、占有和享受,然后才是它的“文化”和“文明”。在西方人的意识里,人与自然是对立的。所以要改造征服“以人为本”。自然只是他们活跃的舞台,是上帝对这些“人”的慷慨赏赐,也只是静态的东西,可以无所畏惧的去抢去享受。所以在西方的“发展史”上,有发现,有发明,有入侵,有殖民,层出不穷。

但是,西方人这种外向、实用的思维,其实与东方精神背道而驰。如中国传统的“谦让尊天”、“道法自然”、“自省”等观念。对西方人来说,这是天方夜谭。据说“道”“禅”之类的词,在西方至今还没有合适的翻译,因为这种“东西”除了有点“东方玄机”之外,似乎没什么用。

东西方的根本区别在于:一个求内,一个求外。东方人的思维起点是卑微的,在自然面前看不起自己,认为生命本身就是盲目的、机械的,要自省改正,逐渐达到与自然的和谐。

在东方人的意识中,自然与人是互动融合的,是生命可以回归的家园。人不是优于自然,但也不是自然的奴隶,而是平等渗透的关系(平等渗透是一个有机整体)。所以中国和印度的东方传统重视智慧和人的内在修养,即人格的完善以不违背自然为目的。将这种认知延伸到人群中,每个人都能谦虚自觉,对自己要求更多,这将为家庭和谐、社会和谐打开无限空间。因此,我国历来讲究“和、礼、让、静、道、修”等等。他们都是寻找自我,了解自我的个体,而不是只看外面的世界,和别人竞争。

可惜目前我们都采用西方思维,所以看古人那套,都说是“压抑个性”“抑制思想”。而且不利于科学技术的发展等。这真的是一个很大的误会。

如今,外国人来中国,感叹中国的蓬勃发展是常事。赞美中国的巨大进步。进步在哪里?指道路、交通、建筑、生产等物质建设。在中国古人的传统观念中,所有这些都被称为“象,即现象”,是对外展示的、为众人所共有的东西,而只是“形而上”而已。估计古人要是看到我们现代的物质繁荣,会警告我们过度贪婪,对大自然要求太多。

因为既然人是万物的领袖,他就“在更高的知觉中成长”。如果你被局限在如此纷繁复杂的事物中,一味的浪费生命,那么所谓的生命意义从何开始?

总之,中西思维,确实有两个不同的出发点。有了这样的认识,我们几乎可以看到中西学习的巨大差异。如科学与玄学、西医与中医、物理学与心理学、基督教、儒释道,“文化交流与”之旅。

至于“茶文化”,大家都知道这是我们国家传承了几千年的传统。但只有对“文化”这个词的内涵、意义、语境有了清晰的认识,才能不被迷惑,才能坐下来谈我们的“茶文化”。有什么样的“悠久历史,就有什么样的”悠久历史。

至少我们应该谦虚。所谓的“茶文化”完全是古代人创造和倡导的,古代人的生活环境和他们的知性之心与今天不同。我们应该“弘扬和传承茶文化,这无可厚非,但至少我们应该放下身段,抛开现代人的眼光,走进古人的世界,去观察和体验,去思考茶这种被一代又一代智者所推崇和宣扬的独特品格。

否则。谈谈一般的茶文化。大概开口就是两人都糊涂了吧!

对了,“文化”一词来源于英文翻译。那么当初为什么要用这两个词组合呢?事实上,这个原因正显示了最真实的中国传统“文化观”。

《易经贲卦》的悼词:

刚柔并济,天文也。文明止于人性。看天文观察时间变化,看人文化为人间。

是指天地自然现象(现在出现的形象)分阴阳两端,由人展示时,有男女之别(人与自然是第一自然)。这就是“天文学(自然的纹路)。在人群中,通过礼仪和制度把这个“天文原理”讲清楚,让人们共同遵守。这就是“文明是终结,人性也是终结”。之后,我们可以通过观察天象来了解四季的自然状况和趋势。在此基础上,“人文是按照观察到的‘天文’而做出相应的调整,也就是‘观察天文观察时间的变化,观察人文转而进入世界’”。

这是我们的文化!

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作者: 红茶砖家

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