喝红茶的方式
茶喝多了,有些人喜欢喝浓茶,所以每次泡茶都会往杯子或者碗里放很多茶。茶叶过多不仅会使泡茶过程中操作不便,还会增加茶的浓度和苦味。
直接用开水冲泡,红茶是全发酵茶,比鲜绿茶“老”,比乌龙茶、红茶“年轻”,所以红茶不能用开水冲泡,即使是普通品质的。冲泡红茶的水温在90-95左右。如果品质优良,嫩度(整个芽头)高,可以用85的水温。
洗茶速度太慢。虽然都说名优红茶不用洗,但一般来说,习惯上还是要快洗。洗茶的时候用快进快出,不要想着等三秒,三秒,这样再好的茶到这一步也是坏的。
如何正确洗茶
什么是洗茶?洗茶字面意思是“洗茶叶”。尤其是用茶壶泡功夫茶时,人们习惯上是先将茶壶在水中浸泡一会儿,再倒出第一次泡茶水。
为什么要洗茶?有茶人解释,洗茶就是把茶叶中的茶灰、灰尘等不干净的杂质洗掉。他们认为不“洗茶”的人“不卫生”,“不懂茶艺”。但你有没有想过,连茶的精华都在不知不觉中被这样的“洗茶”冲走了?
留意洗茶速率
很多时候红茶是不需要洗的。因为红茶属于发酵茶,平和,营养价值更高。
如果大家还是对峙着洗茶,那就一定要注意加水的速度。水流柔和而缓慢。我们只需要静静的从茶杯中穿过,立刻绕过去,然后快速的加入新的水,快速的做汤。这样的茶汤味道会越来越好。
需不需要洗茶 为啥你泡的绿茶不好喝
大家都说喝点茶消暑解闷。当问十个人喜欢喝什么茶时,八个人说绿茶。但是当被问及如何喝一杯好的绿茶时,很多人都不知道。或者只是随便泡的,但往往不太好吃。这是因为有更多的关注,使绿茶。这几点你可能没有掌握好。让我们来看看。
是否需要洗茶,首先,冲泡绿茶时是否需要洗茶,在茶界是有争议的,也困扰着很多初接触茶的朋友。有人说茶一定要洗,不洗不卫生;也有人说不用洗;还有人说洗不洗都行。