云南红茶加工工艺及凤庆云南红茶加工工艺

野生的红茶的详细介绍

野生红茶是云南能茗茶业有限公司以云南中南部临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地300年左右的野生古茶树鲜叶为原料，在传统红茶加工工艺的基础上，引入时光红茶加工工艺研制而成的独特云南红茶。

成熟的茶叶除了具有云南红茶条索紧实、茶汤色泽金黄晶莹、滋味醇厚、香气稳定、叶底长而匀亮的特点外，还具有古树茶山间气明显、出汤快、耐泡久、唇齿间陈香、锅底气香津液、久饮解渴的特点。

加工工艺的区别

就云南红茶而言，加工工艺是导致红茶与熟茶区别的最重要条件。就原料而言，大叶茶能做成普洱茶或红茶，加工工艺是最重要的因素。

熟茶的加工工艺是：青萎凋茶叶经过杀青、揉捻、晒干、堆制、发酵、烘干、筛选、分拣、蒸压，真的很复杂。

云南红茶加工工艺：萎凋、揉捻、发酵、整形、风干、选饼、烘焙、成品包装。

传统晒红茶与现代新工艺滇红茶有何不同

其实云南红茶和晒红最大的区别就在于干燥方式：云南红茶是发酵后通过高温干燥进行干燥和提香；而烘干红茶是靠阳光烘干的。相似之处：云南红茶和晒红红茶是在云南采用红茶发酵工艺发酵而成，以云南大叶种茶青为原料。相对来说，晒干的红茶隔年香，和普洱茶的特点差不多。如果是刚加工过的，晒干的红茶有一种绿色的味道。滇红出来的时候最香，放久了会掉色。很多工艺不到位的晒红，会有一种又臭又青的味道，或者发酵度不够，涩底重，甚至直接酸。本文地址：

野生的红茶的产地

野生红茶又称野生老树红茶，属于云南红茶。是以云南中南部临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地约300年的野生灌木古茶青为原料制成的独具特色的云南红茶。基本上是将传统的红茶加工工艺引入功夫红茶加工工艺。

成熟茶除具有特级云南红茶紧绳、滋味醇厚圆润、香气稳定、持续时间长、叶底均匀明亮等特点外，还具有古灌木与茶山间气明显、汤快、耐泡持久、唇齿间陈香、壶底气清液香、持久解渴等特点。

云南红茶什么牌子好

红瑞来凤情滇红茶由百年老字号企业云南白药和滇红茶开发公司凤庆茶厂共同打造。2010年12月15日，云南白药天一茶业有限公司成功申请注册，作为云南白药投资控股有限公司的控股子公司，意味着云南白药进军茶产业的发展战略全面启动。

云南白药与凤庆茶厂两大知名企业强强联手，打造莱品牌，授予凤庆云南红茶新生，使著名的凤庆云南红茶进入了一个新的境界。

坚持百年身心健康的核心理念，遵循创始流程，将身心健康的红色和经典红色绽放到极致。红瑞来凤清滇红茶是世界经典身心健康红茶的典范，并传达最真诚的祝愿。