开始制作
准备好所需食材,嫩姜20克左右,红茶5克,红糖10克,水1000毫升,煮2杯左右。
新鲜嫩姜洗净不去皮,切成薄片备用;
将1000毫升水倒入锅中,将红茶放入锅中,用大火煨至微开,加入2块红糖,用工具搅拌至红糖融化;
盖上盖子,继续焖23分钟,焖出红茶的香气;然后加入切好的姜片,盖上盖子,炖3分钟。
150元以下斤的红茶,真不能喝么
1自来水是用水壶烧的,水不能很好的体现红茶的味道。
2小区饮水机倒的纯净水,在家里的饮水机里烧过之后,并不能很好的体现红茶的味道。
3自来水净化器的水,冲泡出来的红茶很不错,特别是口感。以郑源金斯瑞为例,净化器出来的水口感明显改善了很多,就连海堤上的功夫红茶也有了很大的提升。
赏汤就选它
玻璃茶具晶莹剔透,不仅能清晰地展现红茶美丽红润的汤色,还能让汤看起来更加晶莹剔透,看着茶在杯中翩翩起舞,让茶立刻成为视觉大片,赏心悦目。
特别适合泡外形美观、汤色明亮、口感香甜柔和的茶,如川红功夫。
闺蜜聚会,玻璃茶具再合适不过了。
操作方法
01高温制茶,红茶含有丰富的茶多酚和咖啡因,红茶中的各种成分都可以在高温下提取出来。所以泡红茶的时候,要用高温的水,这样才能清香可口。
02茶水比,泡茶的时候,茶水比最好是10,要10分钟以上才能让茶叶里的成分泡出来。红茶冲泡后,茶色鲜红,清香醇厚。
开始制作
准备所需食材,嫩姜20克左右,红茶5克,红糖10克,水1000毫升,煮2杯左右。
新鲜嫩姜洗净不去皮,切成薄片备用;
将1000毫升水倒入锅中,将红茶放入锅中,用大火煨至微开,加入2块红糖,用工具搅拌至红糖融化;
盖上盖子,继续炖2-3分钟,炖出红茶的香味;然后加入切好的姜片,盖上盖子,炖3分钟。关火后,可以放在杯子里,趁热吃。
煮出来的白茶绵柔也醇厚
说起煮茶,我记得小时候,冬天天气好的时候,爷爷总会在灯墙边晒太阳,自己煮白茶,喝一下午。
什么都不说,看着特别享受,害得小白在一旁都不敢说话,生怕打扰了手,后来,慢慢知道,爷爷那样子这是在喝茶。
煮出来的茶和泡出来的茶,口感有着巨大的差异。经过这一步煮茶,香气充分溶于水中,茶汤更加醇厚、细腻、圆润。