饮茶自古以来就是中国人的习惯,但正确的饮茶方式并不适合所有人。能完整呈现茶道操作流程的人也就那么几个。茶道是我们祖先留下的精神财富。如果能发扬光大,也是一件美好的事情。十三茶道的操作流程如下:
也就是说,洗手、喝茶卫生很重要。先邀请茶客品茶,再欣赏家具:茶叶要用风景优美的瓷器和陶器,景德镇瓷器或宜兴紫砂壶,都是为了喝茶前有一个轻松的心情。
就是把所有的茶具都用开水洗一遍,目的也是为了卫生和清洁,同时也是为了给茶具预热,这样茶的味道会更香。将开水倒入茶壶、公平杯、闻香杯和茶杯。也有朋友说这叫靠洁具取暖。
把茶叶放进器皿里,也就是把茶叶放进茶壶里。名字好听,手续简单,表演可以适当加花式,更有茶味。
将开水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后迅速倒出。目的是去除茶叶表面的不洁物质,过滤出未被污染的茶叶。
再把开水倒进锅里。倒水过程中,壶嘴点头三次。不要一下子把锅灌满。其实茶道的程序只是美而已。只有这一步是大家常用的。演出中有所谓的凤凰三节,以示对嘉宾的尊重。是表演技巧的审美需求。水应该高于壶嘴。用盖子刷掉茶屑,去掉漂浮的茶叶,这样就只能喝茶水,不要让漂浮的茶叶进入嘴里。
盖上壶盖,保留茶壶的茶香,再用开水把壶全部倒一遍。
在准备喝茶之初,用茶夹将香杯和茶杯分组,放在茶托上,方便加茶。
将壶中的茶轻轻倒入公平马克杯,让每个人都能品尝到色、香、味相同的茶。给人精神享受和感官刺激。简单来说就是给每位客人一杯茶。
然后将茶汤分别倒入每位客人的香杯中,茶道节目中放满七分茶,以示对客人的尊重。
双手送杯给客人,讲究倒茶礼仪,以茶待客是中国古代礼仪的基础。这是客人开始感到孤独的一步。客人将茶汤倒入茶杯中,嗅着香杯中的余香,最好是陶醉的样子,以示对主人茶的欣赏和仰慕。
现在我们终于可以喝茶了。呵呵,客人可以三指拿茶杯,三口慢慢抿,然后放下。这在交谈和交流过程中可以持续,可见茶在交流中的地位和不可或缺的地位。
茶道的操作流程如上所述。希望通过这篇文章的介绍,大家能明白其中的真谛。泡茶的每一步都是精致而有意义的。虽然日常喝茶不需要这么繁琐的步骤,但是在接待客人或者进行茶道表演的时候,还是要适当的做一下。