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福建有1000多年的茶历史。茶文化是乌龙茶、绿茶、红茶、白茶的发源地,是乌龙茶、白茶的故乡。武夷岩茶、大红袍、铁观音、白浩银针闻名中外,福建茶在世界上占有极其重要的地位。那么,福建有哪些名茶呢?本文整理了福建十大名茶。让我们了解一下福建的茶文化。
福建十大名茶
铁观音铁观音是1725年至1735年间,福建安溪当地茶农发明的。发源于安溪县西平镇瑶阳山麓(王说)。属于乌龙茶,是中国十大名茶之一,乌龙茶的代表。介于绿茶和红茶之间,纯铁观音植株为灌木型,树形舒展,枝斜叶横。叶椭圆形,叶缘齿稀疏而钝,叶上波浪状凸起,有明显棱纹,稍向后卷,叶肉厚,叶厚绿而光滑,叶基部略钝,叶尖略凹,略偏左,厂部略下垂,花蕾紫红色。因此被称为“红芽斜尾桃”,这是纯种的特点之一。【详细】
武夷岩茶武夷岩茶是中国传统名茶,是一种具有岩韵(岩骨花)品质特征的乌龙茶。产于闽北修甲东南的武夷山,茶树生长在岩石缝隙中。武夷岩茶有绿茶的清香和红茶的甘甜。这是中国最好的乌龙茶。武夷岩茶属于半发酵绿茶,制作方法介于绿茶和红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍。武夷岩茶:叶片形态特征扭曲,似蜻蜓头,颜色青中带褐,油润。内在品质是活的,甜的,清的,香的。有明显的岩石、骨头和花的香味。武夷岩茶著名的岩茶产地是武夷山风景区,面积70km2。【详细】
福建乌龙茶福建乌龙茶又称绿茶、半发酵茶,有铁观音、本山、黄金桂等优良品种,是中国几大茶类中独树一帜的茶类。主要生产商有饮用香茶专业合作社、珍在香茶厂等。福建乌龙茶是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序加工而成的一种品质优良的茶叶。福建乌龙茶由宋代贡茶龙珠、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)左右。品尝后齿颊留香,回味甘甜清新。福建乌龙茶的药理作用突出表现在分解脂肪、减肥、健美等方面。在日本被称为“美容茶”和“健美茶”。【详细】
大红袍大红袍产于福建武夷山,是品质优良的乌龙茶。中国特色名茶。它的形状是紧密的,它的颜色是绿色,棕色和新鲜的。冲泡后汤色橙黄明亮,叶色红绿。品质最突出的特点是馥郁的兰花香,香气高远持久,明显的“摇滚魅力”。与普通茶叶相比,具有提神醒脑、消除疲劳、生津利尿、解热中暑、杀菌消炎、解毒防病、消食化油腻、减肥健身等保健功能。还具有防癌、降血脂、抗衰老等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡八次仍有香味。喝大红袍茶,一定要按照“功夫茶”的配方慢慢喝,才能真正品味到岩茶顶级的禅茶魅力。注重活泼、甜、清、香。【详细】
白银针白银针,创立于1796年,是中国六大名茶之一。其原产地在福建,主产区有福鼎、政和、松溪、建阳等地。有中国十大名茶之称,被誉为茶中的“美人”和“茶王”。其外观特征为直而针状,披白毛,如银如雪。因为原材料
茶树是无性系品种,原产于安溪瑶阳。据庄1937,《安溪茶业调查》中产阶级,中产芽种。树开,枝斜,枝细;叶椭圆形,薄而脆,叶内略卷曲,叶缘有明显波浪,齿大小不均匀,芽密茎细,花多果多。与铁观音“近亲”,但比铁观音的生长性和适应性更强。乌龙茶品质好,乌龙茶品质和铁观音差不多,红茶绿茶品质中等。被称为观音的弟弟,是安溪四大名茶之一。【详细】
绿茶永泰县是福州首个国家级生态县,素有“后花园”之称。该县地势高,云雾缭绕,森林覆盖率达76.8%,气候温和湿润,雨量充沛,缓坡和山崖间缝隙土壤深厚肥沃,极其适合发展茶叶生产。永泰县茶树鲜叶是在永泰县特定的地理环境中栽培种植,经杀青、揉捻、整形、干燥等独特的加工方法加工而成。外形紧实均匀,色泽翠绿。香气馥郁带花香,滋味鲜醇香甜,汤色绿亮,叶底绿亮均匀。【详细】
永春佛手永春佛手茶,又名香橼籽、雪梨,因形似佛手,胜似黄金,又被称为“黄金佛手”。主产于福建省永春县苏坑、玉斗、金斗、桂阳等高山,海拔600至900米。主要品种有红芽佛手茶和绿芽佛手茶。由佛手品种的树梢制成,是福建乌龙茶中风味独特的名品。叶鲜似佛手柑叶,叶肉丰满丰满,质地软韧,嫩芽紫而亮。制成后形状似干牡蛎,绳紧、粗、肥,色沙绿、油润。冲泡时香气绵长爽口,汤色金黄透明,清香醇厚,津液甘甜爽口。具有提神醒脑、清心明目、利尿解毒、减肥降脂、强身健体、延年益寿、降血压降血糖、保健身心的功效。【详细】
漳平水仙茶漳平水仙茶是漳平茶农创造的传统名茶。福建漳平市特产,中国地理标志产品。漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶的主要产地。其优越的自然环境条件形成了漳平水仙茶的独特品质。水仙茶饼是乌龙茶唯一的紧压茶,品质难得,风格独特,传统风味浓郁,香气高远绵长,具有兰花气质的天然花香,滋味醇厚爽滑,清新明快,耐久贮,耐冲泡,色泽红黄褐,品细有水仙香,润喉好,味甜,长期饮用不伤胃的特点,在闽西各地颇受欢迎。荣获中国农业博览会、中国农副产品博览会金奖。【详细】
武夷红茶一望无际的群山,郁郁葱葱的森林,芬芳的鲜花,清澈的蓝天,慕童村位于国家重点自然保护区和世界文化与自然遗产地的核心区,被誉为“世界生物之窗”。茶山、竹山、森林、各种动物和昆虫构成了一个完整的生态系统。优越的自然气候和地理环境为武夷红茶创造了独特的生态条件,培育出品质优良的武夷红茶。武夷红茶是一种完全发酵的茶,具有独特的风味、花果香味或桂圆干香味。现在武夷红茶中的金骏眉在全国茶叶市场掀起了一波红茶热。武夷红茶作为最古老的红茶,已有400多年的历史。【详细】1
政和白茶政和白茶是福建省政和县的特产。中国地理标志产品。政和白茶以中国国家级优良茶树品种茶政和大白茶为原料,以政和县茶农独特的制茶技艺加工制作而成。生产的政和白茶鲜、纯、香、爽。不仅具有解暑、退热、降火、生津止渴的功效,还具有降血压、解毒、止泻、杀菌、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤的功效。享誉国内外,在同行业中享有很高的声誉。政和白茶最初是以菜茶品种的小芽为原料。清朝初年,政和铁山发现了大白茶树种(国家级优良茶树品种),被广泛栽培并作为原料,生产出白牡丹、白毫银针、寿眉、白毛猴、莲心等多个优质白茶品种。【详细】1
福鼎白茶福鼎白茶属于福建白茶,具有独特的地理特征、天然的工艺、独特的功效等特点。因茶叶品种和原料(鲜叶)采摘标准不同,主要品种有:白毫银针、白牡丹、工美、寿美。白茶清凉,清热降火,解暑解毒。欧美国家对白茶的研究发现,与其他茶叶相比,白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,平均氨基酸含量高于其他茶叶,可降血压、血脂、血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤,人体免疫细胞的干扰素分泌增加5倍。【详细】01闽菜最全攻略【闽菜】02闽西八大甘03福建十大美味小吃04福州特产大全05泉州特产大全06泉州十大美食07厦门十大海鲜特产08福州十大早餐小吃09福州十大特产10福州十大名菜福建系统文章推荐01福建名牌大全【福建品牌】02福建传统文化盘点【福建文化】03福建旅游景点大全【福建风光】点】04福建旅游攻略集【福建旅游】05福建GDP房价人口【福建大数据】06福建美食综合攻略集【福建美食】07福建国家级开发区【高新】08福建名人集【福建名人】09福建学校名单集【福建教育】10福建生活信息集【福建名片】