常说第一水,第二茶,第三第四茶,才是精华。喜欢一样东西,就要掌握它的精髓,泡茶也是一样。通常,人们在泡茶时,精致的茶艺师用专业的器具一步一步地泡茶,得到的茶叶香气四溢,但过程漫长,操作繁琐。而不讲究品茶的饮茶人,会直接把茶叶放入杯中,倒入开水,一次喝一杯,泡一天。这种喝法会大大降低茶的口感,导致汤味淡,留下非常不好的喝茶体验。
世间万物总是有条不紊的,泡茶也是如此。如果你想要一杯好茶,而且过程不需要复杂,今天我就教你一个简单的方法。第一步:将杯子放入水中煮沸。
首先将茶具用开水烫1分钟。如果是在办公室,先拿起一杯热水,让杯子变暖,让茶叶在合适的温度下更好地泡出香味。特别是在寒冷的冬天,直接用冷茶具泡茶,会使茶叶在热水中迅速收缩,失去原有的茶香。
第二步:浸泡十秒钟
将茶叶放好,在杯中倒入三杯左右的开水,浸泡10-30秒,让茶叶先温热,同时去除茶叶上附着的灰尘和一些杂质,然后倒掉水,再冲热水。
第三步:三茶宜淡饮。
所谓轻饮,就是不要把茶泡2-3遍,不然浓度太重影响口感。因为茶叶中的营养成分在刚泡的时候会发挥60-70%,除了营养成分外,咖啡因等也会同时发挥出来,喝多了对身体不好。
经过以上三个步骤,一杯精制茶就完全冲泡好了。这样,泡茶的过程简单而奇妙,泡出来的茶像甘露一样美味。