能介绍下茶叶吗 白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶,各有什么特点
红茶有什么特别之处?红茶是完全发酵的茶。因为是完全发酵的,所以红茶的口感一般都比较温和,比较甜,适合经常饮用,也受到很多女士的喜爱。最常见的红茶有各种功夫红茶和正山红茶等。
红茶有什么特点?红茶属于后发酵茶。历史悠久,以前都是做成紧压茶,同时出售。曾经有一部电视剧《那年花开月正圆》,里面孙俪饰演的小姐卖的茯茶属于红茶的范畴。
发酵环境出现了味道,导致酸味
英德红茶属于全发酵茶。如果发酵过程中出现问题,就会导致茶味变酸。
英德红茶发酵过程约6-8小时。在这个阶段,如果经验不太丰富的制茶师掌握的不够好,茶难免会肚子疼,所以制茶师的技术很关键。
如果发酵不到位,会产生乳酸菌,经过高温酿造后会产生酸味。
红茶本身属于发酵茶,有一定的酸味很正常。如果酸味过度,就不是好红茶。
制茶技术――小种红茶制造
小红茶采用热发酵的方法。发酵时,将卷好的茶坯放在竹篮或木箱里,盖上麻布或厚布,用力压平,放在火炉旁或青楼上加热。约6-8小时后,当80%以上的茶坯呈红褐色,无草味,有清香时,即可取出红壶。如果天气晴朗,气温稍高,适当揉捻的茶坯可以放在青筐里。
(略)功夫红茶精制工艺流程图之三(圆体道)(略)功夫红茶精制工艺流程图之四(轻体道)(略)功夫红茶精制工艺流程图之五(终茶处理)(略)功夫红茶精制工艺流程图之六(片茶处理)。
呵呵很中意
这段时间发现很多民间竹制品用于茶叶外包,小盒子是当地傣族人装米用的小竹盒。
我点了一些月光白。
大一点的更惊艳。瑶族人打包食物。据说可以保暖。
这些都是正在被现代工业社会一点一点慢慢侵蚀的古代农耕文明的残余。
月光,一种不经人工雕琢,最接近自然的制茶工艺,不炒不揉不焙不烘,自然发酵风干。
如果你还记得《周星驰》里的《大话西游》,一定要尝试长时间泡冷水。
以前有句话叫“罪上加罪,无以言表。
另一方面,如果你真的想赞美它,又何必呢?
所有的名字都是——月光宝盒。
(26个/盒)。