你对从古到今的茶艺了解多少？

茶艺，其实就是玉茶的方法。通俗的说，就是我们日常生活中喝茶的各种方式。根据中国传统茶艺的历史渊源，有十种之多。分别是：煮叶法、茶法、沉茶法、煮茶法、点茶法、候茶法、炒茶法、制茶法、拼茶法、提茶法。每一个朝代，每一代人，主要流行的茶艺各有异同。它们是继承的，也是创新的，所以很多物种都进化了。茶艺从神话时代就有了。最早的制茶技术，即古代神农时期的煮叶法，不需要加工，直接将鲜茶叶放入铁锤中煮茶饮料。在先秦时期，这种煮叶子的方法仍然存在。在当时，茶只是用来煮茶的饮料，和其他“代茶”一样。喝汤时期，粥、药《神农本草经》等茶的流行，使“茶宜药膳”的观念深入人心，从而形成了“陈文静法”(又称“茶汤法”)，是喝汤时期的主要饮茶方法。这种饮茶方法始于周朝，即在其他保健食品中加入茶叶，将其煮沸，然后用勺子饮用。与煮茶的方法不同，这种方法煮出来的茶不是饮料，而是“茶粥”和“茶汤”，不仅用于医疗，也可食用。后来有人用茶做饭，这肯定是一种理念。喝茶迫在眉睫。如果说以上两种制茶技术都不是真正的“制茶”。那么，战国时期形成的“溺茶法”，应该说是人们终于看清了茶的本质，开始“泡”茶了。鲁豫《茶经六书饮》说：“喝粗茶、散茶、边茶、饼茶的人，就是吃粗茶、散茶、边茶、饼茶的人，比如毛、乃、乃阳、乃中。它们被储存在一个罐子里，叫做壶茶，名为汤我燕。(其“陈文静”指“岩茶”)其实固体茶、叶茶都是做成粉末，装在瓶子里，然后用热汤浇在茶粉上融化。因为研磨技术还不够发达，泡出来的茶汤还远远谈不上完美，但也是向“正式饮茶”迈进了一大步。喝茶是历史的新高度。隋唐五代时期，茶叶加工、制茶、煮茶三种方法都处于最佳状态。制茶的方法是将饼状茶或叶状茶经烘焙、研磨、加茶等制成茶粉。然后，将茶粉放入空气炉上的茶锤或茶杯中，煮沸后立即开炉，然后将茶粉分碗饮用。到了唐末五代，茶还有另外一种叫法。当时法门寺茶具齐全，唐宫饮茶方式多样，保存完好。点茶法的出现，可以说是将传统制茶技术推向了一个新的高度。在浸水制茶法的基础上，对名茶的研究进一步深化，用更精致的茶具制作茶汤，“须分茶匙”的发明，开辟了中国茶技术史上的新领域。喝茶，除了点茶，唐代发明的炒茶也很受后世茶客欢迎。唐代炒茶的方法和煮茶的方法没有太大区别。它是由茶粉制成的。直到明代，受宋代点茶方法的影响，人们发展出用茶叶煮茶的方法，饮者喝果汁而不吃茶叶。这种方法至今仍很流行。从宋代到元代，点茶和炒茶最为盛行。点茶的方式越来越多。宋徽宗许慧欣的《大观茶论》对“点茶”有详细的描述和独到的见解。煮茶的方法很受学者们的欢迎。茶芽(茶粉可以代替)与芝麻、黄油等材料混合，然后熬制或洗净，非常好。饮茶使茶香馥郁的方法在明代逐渐成型。啜饮香茶成为当时的主流，茶具也变得更加多样化和高雅，从而产生了更细致的泡茶方法，如：大壶泡茶法、小壶泡茶法、捏泡茶法等。在清朝