红茶的贮存要求及日照红茶的注意事项

安化黑茶的存放方法

存放地点：一般存放地点应通风、防潮、阴凉、清洁。

收纳用具：如皮纸、筐、壶等都是存放红茶的好选择。

存放规则：切记不要将不同种类的茶叶放在一起存放，要分开存放。

季节差异：一般春夏雨水较多，空气中湿度较大。不要长时间开窗；秋天干燥，需要开窗通风。

存储过程中茶叶受潮

红茶对储存环境也有严格的要求。不像普洱茶，如果茶叶在储存过程中发现受潮，还有机会保存。

如果红茶在后期储存过程中受潮，会很快变质。

特别是在雨季或潮湿地区，空气中的湿度很大，茶叶会吸收空气中的水分，导致潮湿发酵，从而产生酸味。

这种酸味和过度发酵产生的酸味略有不同。一般冲泡几次后，酸味就会消失，工艺产生的酸会一直在茶汤里。

喝普洱茶后发热出汗的原因

密封的绿茶、黄茶、花茶、铁观音如果可能最好放在冰箱里保存。

其他茶类，如红茶、白茶、乌龙茶等，可以避光、避湿、避异味自然保存。

红茶的储藏，包括普洱茶、茯茶、青砖等。要求包装要有透气性，使茶叶在存放过程中能继续正常呼吸和转化，这往往需要一定的温度，并不是存放的茶叶越干燥越好。我省泾阳茯砖茶因其丰富的保健功效而受到茶友们的关注。金花，学名冠盖菇，是一种微生物，所以储存时不能太干燥。家里存放景阳茯砖茶，因为有暖气和空调，冬天可以搬到阳台存放，夏天要搬回房间存放，避免高温暴晒。

塑料袋贮藏

家庭塑料袋很常见，每个人都可以用它来存放茶叶。

但是塑料袋也是有要求的，比如厚，密度好，压力大，没有洞等等。

然后挤出里面的空气，扎紧袋口。

不要将装有茶叶的塑料袋存放在高温和阳光直射的地方，以免茶叶因氧化而变质。

高山绿茶的保质期写为18个月

但以一年为界只是对整体情况的描述，其他情况并不少见。

比如这种绿茶的原料和工艺都不好。即使消费者按照——的阴凉、避光、干燥、清洁、无臭的储存要求储存，不到一年，其品质也会大打折扣。

相反，品质好的绿茶，存放两三年后，鲜度好。

甚至现在市场上还流传着一种老绿茶的说法，就是储存多年的老绿茶据说味道独特。

但这并没有得到充分的验证，也不适合大部分绿茶。

从发酵程度来说，绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶逐渐加重。

绿茶不发酵，红茶全发酵，红茶后发酵，都会影响保质期。

日照红茶储存的环境要求

储藏环境直接影响红茶的储藏品质，因为红茶在加工过程中非常干燥，含水量很低，容易受潮，这就要求环境干燥，防霉，怕光，阳光会破坏红茶中的维生素C，红茶的干茶颜色会变得干瘪灰暗，像陈茶一样。

还有，扎紧袋口，不要让红茶与空气接触，以免茶叶与氧气发生化学反应，加快红茶的陈化速度。

至于温度，对于家庭来说，密封放在常温下就可以了。如果密封的红茶被打开，尽量在两个月内饮用，以免因受潮变质。所以红茶尽量用小袋包装，喝起来很方便。

(来源：大德茶馆)。