秋冬喝红茶有保健养胃的作用

北京市茶叶协会副会长王秀兰表示，红茶是全发酵茶，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，茶多酚含量降低，从而减少对胃的刺激。此外，这些茶多酚的氧化产物还能促进人体消化，所以红茶养胃是有科学依据的。红茶特别适合秋冬饮用。

另外，由于是完全发酵茶，对于习惯了花茶和绿茶的人来说，红茶的口感会有所不同。但红茶除了清澈之外，还可以用红枣和枸杞做成风味茶，更适合饮者的口味。