绿茶的加工品质和安吉白茶的品质特征

安吉白茶的品质特征

安吉白茶的品质特点是采摘时间短。

白脉绿色

甜浓的味道

黄茶的工艺类型

茶叶规格

安吉白茶的品质特点

安吉白茶的品质特点

采摘时间短

安吉白茶具有采摘时间短的特点。在具体的增白过程中，安吉白茶是通过采摘和加工制成的。采摘时间一年一次，20天左右，可见安吉白茶珍贵的品质特点。

叶白脉绿色

仔细观察优质安吉白茶，品质越高的安吉白茶，叶脉越清晰。此外，安吉白茶外形挺拔均匀，白毛多，光泽度无与伦比。综合以上特点，不难看出，叶脉青绿是安吉白茶的品质特征。

滋味甘甜厚

很少有绿茶有厚重的感觉，但安吉白茶冲泡后有醇厚的品质特征，证明安吉白茶是一种极其优质的绿茶，而且安吉白茶的回甘速度非常快，所以安吉白茶的口感特征只能用异常甘甜来形容。

黄茶的工艺类型先容

现代工艺黄茶指的是第一种，即“闷黄”工艺加工的茶叶，属于轻发酵茶。黄茶的品质特征是汤黄、叶黄。初级加工工艺为：鲜叶杀青、闷青、干燥，杀青后一般不揉或稍揉即成黄茶。有些绿茶由于加工或储存不当，会出现汤黄、叶黄的特征，但这些只能算是劣质或变质的绿茶，而不是黄茶。黄茶按鲜叶嫩度可分为黄芽茶、黄茶、黄茶。

茶的规格

中国的茶叶品种丰富，同样的茶叶，由于产地、品种、制作方法的不同，品质差异很大。目前，中国茶叶标准分为毛茶标准样品、加工标准样品和贸易标准样品。

毛茶标准样品毛茶标准样品是根据初级茶的嫩度、外形、内在品质制作的一种真茶样品，作为初级毛茶分级、定价的依据。茶叶标准样品每年更换一次，分为“部标”和“省标”两类。

茶叶加工标准样品茶叶加工标准样品是指作为各类毛茶必须精制加工的质量规范的实物样品。加工标准样品一般用几年。绿茶加工标准样品分为眉茶、珍珠茶和特种绿茶。红茶加工标准样品分为功夫红茶和碎红茶。分为茶叶空白级标样和茶叶加工标样。乌龙茶分为铁观音、乌龙茶和彩茶。

茶叶贸易标准样品是茶叶进出口贸易的实物标准样品，用于进出口贸易模式和交易验收。一般将各种茶叶编制成统一的编号进行交易，也称贸易标准号。茶叶知识