喝通俗易懂的好茶是什么感觉？

核心：一杯好茶的背后，从鲜叶的质量控制，制茶工艺的优劣，泡茶的方法等等，每一个环节都紧密相连。那么好茶的共性是什么呢？很多人在购买茶叶时，往往会因为对专业知识的无知而产生困惑。有些喝茶的人有外表，但没什么品味。有些茶不好看，口感好，性价比高。有些茶确实很适合人们喝，但是价格太高了。现在的中国茶文化是多元化的，面对各种各样的群体，每个人的喜好、深度、饮用价值都不一样，导致对好茶的定义也不一样。然而，传统意义上的茶则应该包括以下几点：

汤头良

这是判断茶叶好坏最直观的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键是要“透明”。除了赏心悦目，汤的颜色也是透明的。

该茶制作工艺精良，无破损。

良好的储存条件，无灰尘，无霉变。

茶，内容丰富，释放良好。

酿造方法科学。有时候由于冲泡原因，好茶会浑浊，比如水温过高，很多茶叶会用高冲法处理。

苦味从舌面扩散，很快融化，又回到甜味。

苦涩不是茶，苦涩是茶的本性，但关键在于能否快速散去。如果苦涩味一直留在口中，所谓“咬舌，饮后渴”，就不应该认为是好茶。甘羌，身心愉悦，本身就是好茶之道！

无异味、怪味、水臭味。

气味不是指茶叶本身的味道，一般是因为茶叶在制作和储存过程中吸收了其他的风味，如香水或化妆品等杂味。因为茶叶有很好的口感吸收，所以一定要注意生产和储存。异味一旦被吸收，就很难去除，再好的茶也毁于一旦。

奇味是指茶叶本身令人不快的味道，如霉味、酸味等。异味往往说明这种茶有问题，出现黄曲霉等有害物质，对身体有害。

水味是指茶味和水味分离，产生淡淡的鱼腥味。茶汤变淡的时候往往会出现水的味道，好茶不会和茶分离，淡而不腥。比如茶叶就算冲到最后也是甜的。

叶子新鲜、厚实、坚韧。

好的茶叶，无论是六大茶中的哪一种，都是鲜、厚、韧。鲜叶描述：

茶叶原料好，内容丰富。叶底是茶绿色的还原。

茶叶制作工艺好，茶不烂死。

冲泡得当，茶叶充分泡透，但茶叶不熟，闷死。

好茶不能含有农药残留等有害物质！

这是好茶的底线。不能为了满足口腹之欲而忽略了茶的健康本质。坚决抵制农药残留、重金属等有害物质超标的茶叶。

茶让人心情愉悦！

好茶使人心情愉快是因为茶中的芳香物质、咖啡因、茶氨酸等成分，如果饮用，会促进多巴胺的分泌，从而使人心情愉快，头脑清醒，而坏茶则会使人越来越无聊。

常言道：“茶无上品，适口者珍贵。但是，这些都需要我们基于一定的饮用水标准和茶叶质量。我们只能仔细品尝，多喝，多比较！不断提高自己的饮用水准，很快，你也会走出自己心中的好茶之路！