滇红古树红茶是红茶吗？古树红茶将回归甘肃

区分古树红茶和般滇红的方法

从原料和树龄来看，古红茶和普通滇红茶最大的区别就是原料的树龄。普通滇红凉绿茶一般由梯田茶园或有机茶园加工而成，树龄从几年到几十年不等，偶尔也能见到百年的。而古树茶和红茶则必须以300年以上的原始古树为原料加工而成。

而且茶的形状和味道都不一样。普通滇红条紧略细，而古红茶以紧条为主。茶叶比胖胖的铁观音包装盒大，茶香更明显。

古树红茶和滇红的区别

从原料和树龄来看，古红茶和普通滇红最大的区别就是原料的树龄。普通滇红一般由梯田茶园或有机茶园加工而成，树龄从几年到几十年不等，偶尔能看到百年的。而古树茶和红茶则必须以300年以上的原始古树为原料加工而成。

以及工艺和后期改造的区别，古红茶的工艺：阴干自然萎凋，手工揉捻(这样可以更好的掌握揉捻的程度)，温水发酵，晒干。

古树红茶的特点

古代红茶的特点

古代红茶的一个特点就是价格高。俗话说，物以稀为贵。中国古茶的数量比梯田茶少很多。据说古茶产量低，采摘难度大，所以古红茶价格比普通滇红或者其他红茶贵很多。

古红茶的特点第二页底部厚而浓。因为云南产区的原料都是又大又粗的大叶茶，所以古红茶的干茶是条状的，粗而浓，颜色是黑色的。

呈现蜂蜜和水果香气是古红茶的第三个特点。古红茶冲泡后，口感柔和顺滑，无任何刺激性味道，香气清新自然，呈现蜂蜜和水果香气。

什么是古树红茶

古红茶是选用云南省南部和西南部包括临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地区300多年的野生树古茶鲜叶为原料，在传统红茶工艺的基础上，引进功夫红茶工艺精心研制而成的独特红茶。

我们仔细对比一下这里的古红茶概念和上一篇文章中对滇红功夫的定义。不难看出，从概念上来说，古红茶其实是一种滇红功夫。

华祥苑

从原料和树龄上区分，古红茶和普通级滇红最大的区别就是原料的树龄。普通等级的滇红一般采用梯田茶园或有机茶园为原料进行整理，树龄从几年到几十年不等，有时能看到百年。古树和红茶必须由300年以上的自然生态古树提炼而成。

制作工艺与后处理改造的区别，古树红茶的制作工艺：在阴凉处自然萎凋，人工揉捻(这样可以更好的把握揉捻的程度)，用温开水发酵，晒干。

如何区分古树红茶和普通滇红

从原料和树龄来看，古红茶和普通滇红最大的区别就是原料的树龄。普通滇红一般由梯田茶园或有机茶园加工而成，树龄从几年到几十年不等，偶尔能看到百年的。而古树茶和红茶则必须以300年以上的原始古树为原料加工而成。

而且茶的形状和味道都不一样。普通滇红茶紧实略薄，而古红茶以紧实条为主。茶叶丰满，茶毛明显。入口后普通红茶汤稀，回甘生津慢；古树红茶茶味浓，香气浓郁，喉咙舒适度好，回甘健康津液尤为明显。

两者是有区别的