上火体质的人不宜饮
老红茶性温,不适合上火的人。
长期饮用古树和红茶,会使肠胃虚弱,胃不再像以前那样强壮,有时还会感到肾寒疼痛,还会引起心慌,减缓身体对钙的吸收速度。
云南红茶不能喝浓茶。大量饮用浓茶后,会稀释胃液,降低胃液浓度,使胃液无法正常消化食物,出现消化不良、腹胀、腹痛等症状,有的甚至引起十二指肠溃疡。
确实不多
市面上的古、熟茶的可靠性,和班章里所谓的纯古、熟茶差不多。
熟茶的堆发酵会拉平茶区的差异。当然,这个水平不是绝对的。相对来说,轻度发酵的熟茶会保留更多的活性物质。
古树茶价格连年暴涨,2014年春茶价格很可能是2013年的数倍。考虑到熟茶的堆积量和发酵失败的可能性,以古树茶为原料的发酵熟茶会越来越少。当然,“名义上”的老树熟茶不算。
熟古树茶必须采用轻发酵工艺,否则古树茶的优势将消失,昂贵的原料将冲击水漂。
古树茶
你听说过“古树茶”吗?
近日,记者在广州一个茶会上了解到,“雨林古茶”已经成为一种时尚的普洱茶,进入时尚界。
据了解,“古树茶”是普洱茶的一个细分市场,产量不到总量的1/15。
古茶树所用的原料是生长在高山深谷中的珍稀古树,百年以上云雾缭绕。
古茶树的芽和叶含有大量的有机质、果胶和芳香物质,深受爱茶人士的推崇。
古树普洱不容易影响睡眠质量
但百年以上树冠直径的古茶树,由于自身的组织结构和适当的加工工艺,可以合理地保存茶叶中的茶氨酸。茶氨酸是一种可以释放压力和愉悦感的物质,但在高温下会溶解,所以一些绿色生态优良、加工工艺及时的优质古普洱茶,喝后不会影响睡眠质量。
不难看出,“喝普洱茶会影响睡眠质量”不能一概而论。
质量差的生普洱茶可能会引起失眠,但绿色生态优良、加工工艺及时的熟普洱茶、古普洱茶却不易。
你知道古树普洱茶主要有哪些特点吗
古树茶又称大树茶,仅在云南古六茶山和新六茶山有古树群落,产量十分稀少。
古树茶一定是纯茶。如果古树茶在压制茶饼的过程中掺入了台地茶或者其他非古树茶,就不再是古树茶了。这种茶统称为配制茶。
口感:古树茶会带来丰富的口感。