养茶小方法 热天如何养茶？

注意台湾山茶花的贮藏

热天如何养茶？

什么是岩茶的返老还童？

茶叶要科学储存。

台湾高山茶储存时注意的地方

储存台湾省坪地茶时要注意。台湾省坪地茶不宜放在温度低、湿度低、食物多、有异味的园子里。喝茶时用茶匙避免用手。台湾省坪地茶也不放在塑料袋里。因为塑料袋容易，绿茶有化学影响，味道就没了。不要用玻璃罐，因为阳光入罐也会和茶叶发生化学变化。宜使用密封性能好、不透气、不透光的锡罐。台湾省扁茶如果量大，要分多罐保存，和其余茶叶放在一起保存。

炎天怎样保留茶叶？

茶是夏季消暑解渴的好饮品。夏天对茶叶的护理比其他季节更重要。由于夏季的天气特点，储存茶叶要注意五点：一是防潮，茶叶容易吸收空气中的水分，加速变质；第二，防止高温，高温会加速茶叶中叶绿素的降解；三防异味，热茶更容易因异味吸收而变质；四、防强光，茶叶长期直接暴露在强光下，容易发生光化学反应而变质；五防氧化，天气炎热，茶叶比其他季节更容易被氧化。在热天，不同种类的茶叶以不同的方式保存。绿茶属于未发酵茶。只需将茶叶放入茶叶罐中，密封，用塑料袋包好，密封后放入冰箱即可。红茶属于全发酵茶，陈年慢，只要放在密封干燥的容器里，比如陶罐。乌龙茶中的香茶可以像绿茶一样保存，香茶可以放在锡罐里。红茶(比如普洱茶)是后发酵茶，保存红茶最重要的是保持干燥通风，比如放在紫砂缸里。来源：健康新闻

什么是岩茶的返青

将岩石变回绿色是一种质量损坏的展示说明。岩石变绿的原因是茶叶潮湿，茶品青涩。潮湿的原因有两个：一是大气湿度较高；二是茶制品外部的水分由于茶叶中有效成分转化的影响而溢出表面，造成水分。岩茶的储藏与茶叶产品的烘焙水平和储藏前提密切相关。轻焙级别的岩茶，其本身的茶品含水量绝对更高，有效成分也相当活泼。在密封的前提下，由于茶叶本身含有一定的水分，如果加热或时间过长，其外部水分会逐渐溢出外观，导致变青。

茶叶应科学贮藏

家庭购买的茶叶，无论是小包装的还是散装的，买回后都不能一次性用完，尤其是散装的，要重新包装存放。家庭保存茶叶的方法主要有以下几种：坛子存放法用牛皮纸或其他厚纸将茶叶包裹起来，然后将茶包放在优质的陶瓷坛子里，中间放一块石灰袋。罐头的存放方式采用目前市面上的各种马口铁罐，或者其他食物或糕点的铁罐、铁盒，最好是双层铁盖，这样防潮性能更好。袋贮法：将茶叶用柔软洁净的纸包好，放入密度高、有一定强度、无异味的密封塑料袋中，然后放入冰箱冷藏室。即使茶叶保存一年，茶叶依然可以清香鲜爽。