根据现有文献记载,中国茶艺最早萌芽于晋代,形成于唐代,成熟于宋代,发展于明清,发展于当代。中国的功夫茶艺最早出现在闽南潮汕地区,而第一次把这一地区的茶艺写进话剧剧本并在话剧舞台上进行首演的,是郭沫若先生在上世纪40年代写的《孔雀胆》。《孔雀胆》怎么表演茶艺?和现在茶馆里的茶艺表演一样吗?这个可以从郭沫若先生写的《孔雀胆》看出来。
1942年,郭沫若先生写了一部四幕六场的悲剧《孔雀胆》《凉秋五天半》。剧本主要写的是云南王曦梁的女儿阿盖公主与元末大理的导演段公相恋的悲剧故事。茶道在第二幕中进行。在庄严豪华的王曦梁宫,公主和宫女准备用功夫茶具为国王沏武夷茶。
郭沫若出生在蜀茶的古老故乡,郭沫若笔下的功夫茶艺术比我们现在出版的功夫茶作品更具有可操作性。请看剧中公主高度标准化的茶艺展示:
王皓问宫女A:你拿的是什么茶?我们手里拿的是福建产的武夷茶!公主:国王喜欢喝这种茶,尤其是喝了一两杯酒之后。他特别喜欢喝很浓的茶,几乎太涩了,不能入口。你还记得武夷茶的冲泡方法吗?可以,不过还是请公主再教一遍比较好。公主:你带来了那套茶具。(宫女A在亭子前开始。茶壶、茶杯等小杯,如酒杯,称为苏壶,其实是女人梳头用的油壶。不要有茶洗,形状像moo,装在小碟子里。)
公主:在放茶之前,把水烧开。先将茶杯、茶壶用开水煮沸,再将茶叶放入‘苏壶’,这样会放大半壶。然后用开水泡茶,泡满,盖上盖子。就这样,白色的气泡冒出来,然后用开水从‘苏壶’的盖子上冲下来,壶产生的白色气泡就被冲走了。这样,茶就得快点倒,怎么倒,记住了吗?对,把这个杯子合起来,把‘苏锅’提起来。这个(提壶做手势)快速轮流倒,就像在这些茶壶上画圈一样。
每次演出,王皓使用的苏壶道具都是茶壶做的。该剧的导演是诗人张敏,演员都是中国著名的明星。郭沫若称导演张敏为兄弟,称演员为兄妹,舞台上用的道具不应该用错。它叫苏湖,不是紫砂壶。可能产于江苏,所以以产地命名。郭沫若在剧中说那锅叫苏锅,其实是女人梳头用的油锅。与剧情有关,可能意在暗示剧中人物的油水关系。
剧中的国王王曦梁是元世祖忽必烈汗的第五子胡格池的后代。据说他对云南府治影响很大。郭沫若根据他的传记《明史》1《新元史》写的。一个外来的蒙古统治者,在云南喝武夷茶,享受功夫茶的艺术?当然是为了满足当时抗日救国的情节需要。
郭沫若很早就注意到了民间的茶俗,很自然地将功夫茶艺融入了历史。他先在戏剧中体现和表演功夫茶艺再出现在戏剧舞台上,可以说是绝无仅有!