红茶有哪些著名的红茶知识介绍？

红茶起源于中国。世界上最早的红茶是中国福建省武夷山茶区的茶农发现的。它被命名为“正山族”。红茶属于全发酵茶，由茶树的芽、叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺流程精制而成。世界上的红茶种类繁多，各有特色。让我们来看看一些著名的红茶。

关于红茶有哪些著名的红茶知识介绍？

1.功夫红茶是中国特有的红茶，如祁门功夫、滇红功夫等。它的“功夫”有两层意思，一是比其他种类的红茶加工时间更长，二是冲泡时需要足够的时间慢慢品味。

2.黑茶是福建省的特产，可分为正山黑茶和外山黑茶。正山小种产于一座1000多米的大山里，现在那里已经实行了“原产地保护”。

3.碎红茶是国际茶叶市场上的大宗产品，可以用机器加工成国际CTC红茶。这种茶最适合调味茶，冰红茶，奶茶。

4.祁门红茶，简称祁宏，产于中国安徽省西南部。祁门红茶经过严格的加工，外形紧实均匀，前美后苗美，色泽黑：内在品质清亮，清香有蜜香，上品红茶有兰香。

5.阿萨姆红茶并非原产于印度东北部的阿萨姆邦。其茶业形状扁平，颜色深褐色；汤呈暗红色，略呈褐色，有淡淡的麦芽香气，口感浓郁。属于浓茶，最适合冬天喝。