油层泡红茶 储存野生古红茶

地参的注意事项

注意：干人参一定要炒透泡透后才能咀嚼。

煎的时候不要心急，要用温热的油慢慢煎。

炒人参的吃法有三种：一是将炒好的人参冷却，磨成白色粉末，放入白酒中饮用。

第二，趁热在炒好的人参上抹一层蜂蜜，蘸一点糖，使其酥脆香甜。

第三，吃咸的食物。经厨师改良后，淋上蛋糊，煎成酒宴。

我们看看野生古树红茶的特点

野生古树红茶色泽黑润油亮，干茶香气宜人自然。

唐红橙是金黄色的，干净透明，茶汤表面似乎覆盖了一层有光泽的油。

口感醇厚饱满无涩味，香气绵长持久。

汤可以做的很快，而且会持续很久。

叶子油润有光泽，耐泡性好。连续冲泡10次以上，香气依旧馥郁，香甜醇厚的感觉萦绕在口中。

茶汤正在舌尖停止数秒 能够充实觉得到甜美

3-4号泡色油感更强，在光线下就像一层厚厚的晨雾。茶汤稀薄，鼻香浓郁，苦润感越来越明显。从第5次浸泡开始，浇水后不再盖盖子，15秒后出汤。汤的颜色像年份酒，有挂杯的感觉，有浓烈的鼻香上升，茶汤变得更稀、更滑、更柔和，说明内乱用料丰富。

第6-7泡都是20秒出汤，茶汤颜色略淡浓，但不加醇香，还有喷鼻，很耐泡，叶底干净黑白色，灯光下有光泽明亮，闻起来有喷鼻。

云南有名的红茶品种

野生红茶黑而有光泽，干茶香气宜人自然。

汤色红橙黄金黄，干净透明，茶汤表面仿佛蒙了一层油。

口感醇厚饱满，无涩味，香气持久。

汤汁制作迅速，甜味持续时间长。

底叶有光泽，抗泡性好。

经过十余次的连续酿造，香气依旧馥郁，香甜醇厚的感觉萦绕在口中。

风味独特，回味甘甜，生津止渴。

野生红茶营养丰富，含有儿茶素、茶黄素、茶红素等有益成分。

油甘果蜜饯

将油甘果洗净沥干水分，用刀刮去果皮表面的味道。然后，在果皮表面均匀抹上一层盐，腌制过夜。注意盐要适量，不要太多。

腌制完成后，将容器中水果渗出的水倒掉，然后将油甘果放入另一个容器中，按照一层油甘果、一层水和白蜂蜜的顺序摆放，最后盖上一层蜂蜜，这样蜂蜜就不会过油甘果，7天后再将蜂蜜放入冰箱冷冻室保存。