红茶与红茶中碱、生物碱的反应

提神消疲

根据医学实验结果，红茶中的可可碱通过刺激大脑皮层来刺激神经中枢，从而促进精神警觉和思维集中。

它还刺激血管系统和心脏，增强心脏，从而加快血液循环的新陈代谢。

根据医学实验结果，红茶中的可可碱通过刺激大脑皮层来刺激神经中枢，从而促进精神警觉和思维集中。

它还刺激血管系统和心脏，增强心脏，从而加快血液循环的新陈代谢。

长期饮用黑茶的副作用

由于体型偏瘦，红茶可以减少脂类、胆固醇等物质的吸收，起到降血脂、去脂肪的作用。但营养不良的人不宜长期饮用，会阻碍人体对蛋白质的吸收，影响骨骼和肌肉的发育，使人体变瘦。

引起缺铁性贫血，红茶中含有大量的单宁酸，会与铁发生反应生成一种不易分解的物质，叫单宁酸铁。因此，长期饮用红茶会使大量的鞣酸与铁发生反应，导致缺铁和缺铁性贫血。

容易引起兴奋和失眠。长期喝红茶会导致越来越严重的失眠症状。红茶是一种浓茶，含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质，会使人体血液兴奋，人体中枢神经系统特别兴奋，无法入睡。

夏天能喝红茶，喝红疲

红茶中的可可碱通过刺激大脑皮层来刺激神经中枢，从而促进精神的警觉和思维的集中。

它还刺激血管系统和心脏，增强心脏，从而加快血液循环的新陈代谢。

根据医学实验结果，红茶中的可可碱通过刺激大脑皮层来刺激神经中枢，从而促进精神警觉和思维集中。

它还刺激血管系统和心脏，增强心脏，从而加快血液循环的新陈代谢。

刘志彬；张是宁；张雯；倪莉

选取10种典型的武夷岩茶(5种肉桂、5种水仙)作为研究对象，以绿茶、铁观音、红茶作为对照。采用高效液相色谱法检测样品叶和冲泡茶汤中可可碱、茶碱和咖啡因的含量，根据各样品的生物碱含量进行主成分分析。

结果表明，武夷岩茶茶叶中咖啡因、可可碱和茶碱的含量分别约占茶叶干重的2.341%、0.065%和0.011%，低于绿茶、铁观音和红茶。茶叶在沸水中冲泡60s后，茶汤中分别有约46.56%、46.36%和50.15%的咖啡因、可可碱和茶碱溶出。

通过主成分分析发现，武夷岩茶中三种生物碱的含量与绿茶、铁观音和红茶有显著差异。