礼仪之邦的茶道茶文化

中国并不被称为“礼仪之邦”。现代人一提到“礼”，就想到封建礼教、三纲五常。其实儒家里面的礼也不全是不好的。比如尊老爱幼，对兄弟有礼貌，尊师爱徒，都没有错。人类社会是一个非常复杂的机器。先转把手，再转轮子，总要有个顺序。中国人崇尚礼仪，也就是崇尚相互克制和秩序。茶使人清醒，所以也吸收了中国茶道中的“礼”的精神。在南北朝时期，茶被用于仪式。唐朝以后，所有的朝廷都是用茶来荐国，荐祠堂，甚至是朝廷应对进退的大事。

宋代宫廷茶文化。一个重要的形式是皇家茶道。朝廷的春秋宴上有个茶议。惠宗赵昊写了《文会图》。无论是从惠宗本身的位置，还是这幅画的场景和内容来看，普通文人都不可能有一场随随便便的茶会。在图的下方，有四位诗人分别对待茶和酒。茶在左边，酒在右边。看来条的地位还是在酒之上。这个庞大的计划可以容纳12个人。桌子上有珍贵的菜肴、水果和六瓶插花。树后的石桌上有香炉和钢琴。整个宴会环境在一个宽敞的厅堂花园里，不像同时期的自习室捧茶，也不像刘松年《卢全烹茶图》，钱选《玉川烹茶图》那样舒服。可见这是一场礼仪性的茶会。当然只是比朝廷的官茶灵活自然，比普通的喝茶正式多了。可见，文人以茶为聚礼或朝廷亲自主持汶上茶会都是惯例。所以在《宋史礼志》和《辽史礼志》中，随处可见“线路记录”。03010卷115 《宋史》、宋王朝诸王纳妃称纳彩礼为“敲门砖”，其礼品有、酒、彩帛等，还有“柏明金”。这不是随便的行为，而是必须的礼仪。

此后，朝廷会试着有茶道，寺庙会有茶宴，民间婚礼会有茶道，家里喝茶也会有礼仪制度。百丈将茶道视为丛林大扫除的必备礼仪。《礼志》，茶道是重要内容。元代德惠《家礼仪节》年，出入茶寮的规矩规定得非常详细。如何进入蒙古厅，如何在棋盘上点茶，如何烧香，如何提问，如何坐主客席，如何点茶，取炉，接灯，献茶，如何敲响棋盘送些茶人.规定很详细。至于增堂的茶道，也有详细的规定。这可以说是影响了山派茶道的主要经典，但也影响了世俗茶道的发展。明秋蓉《百大清规》对民间茶道影响深远，甚至在国外。比如在韩国，茶道仍然是家里最重要的礼仪。表面上看，这些茶道为各行各业、各派所用，但总的来说，都是中国儒家“礼制”思想的产物。

茶道太繁琐，当然让人觉得烦，但其实行的精神还是有很多可取之处的。比如唐朝鼓励文人奋进，送“麒麟草”上考场，清朝尊老办“百杯宴”，民间新婚夫妇举行茶道以示爱情的坚定和纯洁等等。这些都有一定的积极意义。

当然，茶道中也有刻板印象。北京一些老官僚，不愿听客人谈话，“奉茶送客”，是官场之俗。

但总的来说，茶道精神主要是秩序、善良、尊重和友谊。现代茶道可以说是简化了议程，搞活了议程，但“礼”的精神却被强化了。无论是大型茶会，还是宾客敬茶的“小仪式”，都彰显了中华民族的厚礼精神。对人们来说更好

一碗喉吻湖，两碗寂寞。

三碗赠枯肠，才五千卷字。

四碗南汗，人生委屈，到毛孔。

五碗皮崩，六碗仙。

七碗吃不完，只有两个腋窝凉风习习。

蓬莱山，在哪里？

雪子，乘着这股微风回家吧。

上得山，下得土，地位崇高，隔绝风雨。

安如的数百亿条生命掉在了悬崖顶上，经受了磨难。

然后向人民征求意见，最后还要不要掏钱？

凡论道者，善引此诗，常取“七碗”之言于中，前后弃之。这样一来，茶人积极的劝谏精神就丧失了。陆丕的后人称赞他为茶的“亚洲圣人”，不仅仅是因为他描绘了以墨汁充溢杨的饮茶意境，更重要的是强调了儒家的治天下精神，这是对唐代正式形成的中国茶文化精神的总结。

这首诗其实分为三个部分。第一部分以以军敲门，提建议，送茶水开始。表面上看是用布局的方法写作的过程，实际上既包含了礼仪精神，也包含了序跋和反讽。劝和送茶已经是“以茶会友”的意思了，这就是说话规则在人际友谊中的作用。“尝扬仙茶之时，百草不敢先开，亦载序。有人说是从这里开始谏的。其实，封建文人陆权说，先把伦理的秩序搞清楚，更符合他的思想。而“仁人窃嫁赞茶”并不奢侈，也表达了儒家仁义廉耻的精神。如果说帝王将相与王氏之间的饮茶比较具有排他性，那未免有些牵强。首先，诗人以礼、德、友、仁、火指出饮茶的目的，更符合他的思想实际。

当然，中间才是全诗的精华。\"一碗润喉吻，只是物质效用. \"两碗破碎的孤独已经开始作用于精神。三碗喝下去，思维敏捷。李白斗酒诗百首，陆胜三碗茶五千卷字！四腕之时，世间的不平，心中的隔阂，都用茶来倾诉，恰恰表现了儒家茶人对天地命运的奋斗精神。到了五碗或者六碗的时候，肌肉就会神清气爽，会有一种豁然开朗的感觉。表面上看起来，喝到最后就意味着离开人世，但实际上，真正关心人间疾苦的茶人是不可能飞到蓬莱仙山的。所以，我一转笔，就转移到第三层意思了。最后想到茶农的艰辛，请孟转达我对亿万人民的关心和问候。在这里，才是真正的讽刺，才是“为人民服务”精神的表现。看来陆权被称为“雅生”是当之无愧的。