对中国六种茶的认识(一)
乌龙茶的名称来源
你对中国茶艺了解多少
入道 中国六大类茶理解(一)
茶道是欣赏茶之美的方式。茶道也被认为是一种沏茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身养性的生活方式。泡茶、品茶、闻茶、喝茶、增进友谊、美化修德、学习礼仪、欣赏传统美德,是一种非常有益的美容养颜的仪式。喝茶可以使你的头脑和心灵平静下来,有助于陶冶情操,排除杂念。茶道精神是茶文化的核心。第五课对中国六大茶类的认识(1)中国的六大茶类是什么?中国茶类的分类方法很多,可分为绿茶(非发酵)、白茶(轻度发酵)、黄茶(轻度发酵)、绿茶(乌龙茶、半发酵)、红茶(后发酵)、红茶(发酵)六大类。外观由绿色变为黄绿色、黄色、绿褐色、黑色,茶汤也由绿色变为黄绿色、黄色、绿褐色、红褐色。普洱茶现在被归类为红茶。
乌龙茶的名字来源
关于乌龙茶的起源有很多传说。大致有四种来源。一个是起源理论。二是茶叶品种;三个代表泡茶者的名字;第四,来源于茶叶的形状和颜色。有一个故事,说的是一个茶园主去看速干茶,发现那里有一个乌龙。他吓坏了,几天都不敢回来。这几天茶叶在太阳下氧化,已经不是以前的绿茶了,但是又香又好喝。从此,店主称之为“乌龙茶”。也有人说,最早发明乌龙茶的人叫苏龙(因为人是黑人,所以叫乌龙),所以茶是以人命名的。其实乌龙茶的名字应该还是来源于茶的形状。经过干燥、炒制和烘焙,茶的颜色是黑色的,看起来像鱼(与龙相比)。泡在水里,叶子卷曲弯曲,颜色是吴琴,像一个入水的乌龙。因此得名。乌龙茶,无论是来自地名,还是以茶树品种命名,只要制作方法相同,都俗称乌龙茶,包括乌龙茶品种和其他名优品种,如铁观音、大红袍等。
中国茶艺知多少
中国茶艺是一种文化。茶艺在中国优秀文化的基础上,广泛吸收和借鉴其他艺术形式,延伸到文学、艺术等领域,形成了具有浓郁民族特色的中国茶文化。包括品茶技法和艺术操作手段的欣赏,品茶环境优美的欣赏,整个品茶过程的优美意境体现了形神的相互统一,是饮茶过程中形成的一种文化现象。它由来已久,历史悠久,文化底蕴深厚,与宗教结缘。包括茶叶选择、水的选择、泡茶技术、茶具艺术、环境选择与创造等。茶艺背景是烘托主题思想的重要手段,渲染了茶的清纯、淡雅、质朴的气质,增强了艺术感染力。不同风格的茶艺有不同的背景要求。只有选对了背景,才能更好的理解茶的味道。中国的茶艺,发源于唐代,发源于宋代,明代改革,清代兴盛。可以说有相当的历史渊源,自成体系。