你知道慈禧太后爱喝什么茶吗？

古时候云南向朝廷进贡的茶叫普洱贡茶，贡茶公差是茶中最好的。今天边肖告诉你普洱茶的历史渊源。东晋《华阳国志》记载，云南茶在周朝时就已向朝廷进贡，但具体有哪些茶品就不得而知了。自唐代开始，云南茶叶销往西域，开辟了茶马市场，影响了东西方贸易格局，引起了全国的关注。尤其是到了清代，普洱茶的公告更是传播甚广，引起了清廷的重视和好感。

公元1726年，雍正帝任命满清心腹大臣鄂尔泰为云南巡抚。三年后，设立普洱府，控制普洱茶的购销权。同时实行茶芽岁入使用制度，选择最好的普洱茶进贡朝廷，以博取皇帝欢心。

为了应付每年贡茶的生产和加工，清廷在普洱府宁洱建立了普洱贡茶厂。每年普洱给朝廷的贡茶，价值一千多两银子。普洱贡茶是八色茶的一种，包括五斤、三斤、一斤、四两、一二五元茶、瓶装芽茶、芯茶、盒装茶膏。其中有一种茶叫女儿茶，是当时人们最爱喝的，《红楼梦》中贾宝玉也喜欢喝女儿茶。

《滇南新语》记载贡茶的女儿茶产于西双版纳六大茶山的茶园。每年谷雨前，未婚少女采摘女儿茶，与茶园主人分享，作为工资。然后姑娘们会在市场上卖女儿茶，用这些钱做嫁妆。

云南普洱贡茶进入清廷时很受欢迎。与其他种类的贡茶相比，它是不寻常的，被视为一种罕见的名茶。普洱贡茶来自中国南方深山里的原始大茶树的茶精。茶汤特别浓，特别甜，特别有质感，会去油腻，有助消化。慈禧太后晚年喜欢在冬天刚吃完油腻的饭就喝普洱茶，希望它温而不腻。夏天喝龙井茶，冬天喝普洱茶，成了清代饮茶的风气，从而形成了上下之势。

多年来，贡茶多来自盛产小叶普洱茶的峨嵋曼嵩山。与武夷茶山大叶种普洱茶相比，茶品清香，适合新茶冲泡。曾经出产贡茶的茶山有悠乐山、义乌山、峨嵋山。

1963年，北京故宫博物院处理清代贡茶两吨多，其中还有大小团茶、女儿茶、普洱茶膏。20世纪60年代初，mainland China茶叶产量减少，国内市场供不应求，于是这批故宫的普洱贡茶被砸进其他普洱散茶中出售。

据北京故宫博物院老专家单士元先生介绍，目前只有团茶和茶膏还有样品。普洱贡茶组有一两件样品是金瓜贡茶，目前被视为国宝，现由中国农业科学院茶叶研究所保管。