铁观音是爱茶人士的最爱 兰花香最朗朗上口

十几年来，铁观音茶一直是饮茶者的宠儿，在广东市场上以清香为主。但在生产铁观音的福建，浓香型铁观音(兰花香)逐渐占据了更多人的口味。

兰花香的味道和特点是什么？为此，我们特地走进安溪田真茶叶合作社下属最大的安溪田真亭茶厂，听取负责人的详细介绍。

兰花香铁观音的特点：

(1)香味更浓郁。它含有100多种芳香物质，比芳香四溢的铁观音还要多。它的香味更浓，有天然花中的栗、韵、甜。

(2)魅力更强。因为传统的制茶、做青工艺更加发酵，更好的呈现了铁观音的独特魅力。

(3)口味更加丰富。经过适当的温度烘焙，首先异构使儿茶素转化，口感醇厚，温润不伤肠胃。

(4)便于储存。清香型铁观音需要放在冰箱里保鲜，而兰花香烘焙后可以保存更长时间，不需要放在冰箱里，不容易变质。