红茶有点酸酸的红茶

你的红茶为什么发酸 真相在这里

茶叶品种酸。其实有些茶叶品种是酸的，所以泡出来的茶汤自然会酸。比如阎正的武夷岩茶，会有独特的武夷酸；云南滇红由于果酸含量较高，也比其他红茶略酸。由于原料本身的原因，野生茶的味道往往是酸的。所以如果只是因为品种的原因，我们不需要太担心茶的酸味。

与酸发酵和其他工艺过程相关，红茶是一种完全发酵茶。一般发酵时如果温度湿度把握不好，一旦发酵过度，红茶就会发酸。另外，即使发酵工艺完成的很好，如果红茶在烘焙阶段经过高温发酵，也很容易发酸。

大红袍是不是红茶

这个误区其实有点类似于铁观音是不是绿茶。

为什么总有人把大红袍当成红茶？

因为大红袍做的茶汤是红色的，自然让人联想到红茶。

其实大红袍和铁观音是同一个家族的兄弟，都属于乌龙茶的范畴。

很多朋友根本接受不了这个结果。铁观音和大红袍在外观、茶汤、口感上完全不同，都属于乌龙茶。

茶叶品种本身自带酸味

其实有些茶叶品种本身就是酸的，所以泡出来的茶汤自然会酸。

例如，阎正的武夷岩茶会有独特的武夷酸。

云南滇红因为果酸含量高，所以比其他红茶酸一点。

由于原料本身的原因，野生茶的味道往往是酸的。

所以如果只是因为品种的原因，我们不需要太担心茶的酸味。

英贵茶是红茶吗

英茶，一种用秋海棠嫩叶制成的代用茶。

特征在于茶多酚含量高于3.5%，不含咖啡因。

干茶的球形颗粒紧密，呈浅棕色。

汤是红色的，明亮的，有一种花和淡淡草药的复合香味。

清香幽静，茶汤清香。

口感醇厚顺滑，很快就恢复了甜味。

甜味有点类似甘草水。

没有苦味，最后几泡有点酸，耐泡性高。

金骏眉属于什么茶

金骏眉属于哪种茶？

详细内容01、金骏眉是使用新鲜茶芽最嫩的地方，经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等复杂的加工步骤完成，是茶中不可多得的珍品。与普通红茶不同的是，普通红茶制成的汤色一般是红色的。

金骏眉红茶具有提神、抗疲劳、生津、清热、利尿、消炎、杀菌、解毒、壮骨、抗衰老、养胃、护胃、舒张血管的作用。

同样属于红茶的还有正山种、祁宏、大吉岭红茶、Upa-斯里兰卡、阿萨姆红茶、昭平红、川红、滇红等。我们经常喝的奶茶是用阿萨姆红茶和牛奶做成的。

但是口感不是很好

绿茶不发酵，直接炒。绿茶冲泡时一般有苦味，色素不稳定。绿茶做的奶茶颜色会有点特别。

平时奶茶都是用红茶加牛奶做的，因为红茶是全发酵茶，红茶冲泡出来的茶汤和叶子底色都是红色的。

但是绿茶和牛奶也可以做成奶茶，只是口感会不如红茶。