红茶和红茶的发酵程度 而绿茶又分为

据说这是最全的六大茶类基本知识，你定要来看

六种茶叶的发酵度

六大茶的划分依据是由茶叶在制作过程中发酵程度的不同而决定的。发酵程度同时影响茶的口感和功效，然后发酵程度越高的茶越温和，如红茶、黑茶；相反，不发酵或轻度发酵的茶性微寒，适合降火祛燥，但脾胃虚弱者宜适量。

六种茶的汤味

碧螺春属于热性茶

碧螺春是凉茶，碧螺春属于绿茶，绿茶是所有茶中发酵最少的茶。发酵度越低，茶性越凉，所以碧螺春是所有茶中最凉的茶。

说到热茶，主要有武夷岩茶(包括大红袍、武夷水仙、武夷肉桂等。)，乌龙茶中的红茶和黑茶。

尤其是红茶和黑茶，有特殊的发酵工艺。

中国的6大茶类，你都知道吗

中国茶叶的一般分类是按照茶叶发酵的程度来划分的。发酵程度不同，自然产出的茶在外观和口感上差别很大。一般来说，可以分为以下六种：绿茶、白茶、黄茶、绿茶、红茶、黑茶。

茶的原始形态是鲜绿茶叶，这六类茶，从上面的顺序来看，是越发酵越多。简单来说，最前面的绿茶直接炒但不发酵，最后的红茶最发酵。

茶叶的分类按发酵程度不同来分类

茶叶的发酵程度不是绝对的。稍有误差的时候，按照发酵程度，大概是红茶95%，黄茶85%，红茶80%，乌龙茶60.70%，包装茶30.40%，绿茶15.20%，白茶51.0%，绿茶完全不发酵。

绿茶的尖是不发酵的，但绿茶的黄汤是部分发酵的。

黑茶和红茶的区别

发酵程度：红茶属于后发酵茶，其成品茶外观呈黑色，红茶属于全发酵茶，干茶冲泡后的茶汤和叶底色为红色。

配料：红茶是压制高成熟度紧压茶的主要原料，红茶是由茶树的新芽叶制成。

产地：红茶是中国特有的一种茶叶，红茶主要分布在中国。

常见茶叶的特性分析

常见的茶叶主要分为绿茶、绿茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)。

这基本上是按照茶叶发酵程度从低到高来划分的。

一般来说，绿茶、绿茶中的铁观音属于凉茶，因为发酵度低。绿茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶，红茶、普洱茶属于温性茶。

血脂高的人如何挑选适合自己的茶饮

这是一种用茶树嫩叶和嫩芽制成的饮料。

根据茶多酚的氧化程度，茶叶可分为绿茶、黄茶、红茶、绿茶、白茶、红茶六大类。

未经发酵的绿茶，茶多酚氧化程度最低，最适合高血脂的朋友。

红茶属于全发酵茶，茶多酚氧化程度最高。

其他四种介于两者之间，高血脂的朋友可以根据自己的喜好选择。