红茶和绿茶有什么区别？是什么让你很容易区分它们？

中国的茶有很多种，可以用不同的标准来区分。一般最常用的茶叶按照发酵程度和制作方法分为六大类：红茶、绿茶、黄茶、白茶、绿茶、红茶。今天草本养生茶疗法就具体说说绿茶和红茶的区别。绿茶能清热解毒，是抗辐射的佳品。红茶有暖胃养胃的功效。绿茶和红茶是根据冲泡的茶汤颜色来命名的。

红茶和绿茶的出现。

从茶叶外观上看，绿茶芽显露，呈芽锋，汤色明亮，香气清亮，滋味醇厚，呈绿茶色，而红茶芽显露，色泽润泽，汤色鲜红，叶底明亮，香气馥郁持久。

红茶和绿茶。

在加工工艺上，红茶属于全发酵茶，是通过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺流程精制而成。以茶树的芽和叶为原料。绿茶属于未发酵茶，是以茶树新叶为原料，不经发酵，经过杀青、揉捻、干燥等典型工序制成。经过发酵，红茶中茶多酚的化学反应降低了90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。但绿茶没有经过发酵，所以保留了茶叶的许多原有成分，含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等多种营养成分。因为这两种茶所含的天然营养成分存在差异，所以两者的茶叶功效和作用也存在差异。

红茶的功效和作用

红茶的功效

1.利尿作用

在红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下，肾脏血流量增加，肾小球滤过率提高，肾毛细血管扩张，肾小管对水的重吸收受到抑制，从而有助于尿量增加。这有利于排除乳酸、尿酸(与痛风有关)、过量的盐(与高血压有关)、有害物质等。和减轻由心脏病或肾炎引起的水肿。

2.抗炎和杀菌作用

红茶中的多酚具有抗炎作用。实验表明，儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝结沉淀，从而抑制和消灭致病菌。因此，细菌性腹泻和食物中毒患者喝红茶是有益的。人们也用浓茶敷伤口、褥疮和香港脚。

3.解毒效果

实验表明，红茶中的碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，对于饮用水和食品被工业污染的现代人来说是福音。

4.提神和消除疲劳的作用

通过医学实验发现，红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层兴奋神经中枢，促进思维力的提神和集中，从而使思维反应更加敏锐，记忆力增强。还能兴奋血管系统和心脏，加强心跳，从而加快血液循环以利于新陈代谢，同时促进发汗和利尿，从而加速乳酸(使肌肉感到疲劳的物质)和体内其他旧废物的排泄，达到消除疲劳的效果。

5.金圣清热效应

夏天喝红茶可以解渴，消暑，因为茶多酚、糖类、氨基酸、果胶等。茶中的化学物质与唾液发生化学反应，刺激唾液分泌，导致口腔湿润和清凉感；同时，咖啡因控制下丘脑的温度中枢来调节体温，它还刺激肾脏来促进热量和污垢的排泄，维持体内的生理平衡。