雪峰毛尖茶的特点
20世纪50年代后,雪峰山建立了茶叶试验场,很快成为湖南省桃江县的茶叶生产示范和茶叶技术力量培训中心。雪峰毛尖诞生。“雪峰山”茶生长在桃江县雪峰山脉,海拔700多米,终年云雾笼罩。这里山峦起伏,山峰青翠,竹木繁茂,昼夜温差大,土壤肥沃,远离污染,是天然无污染的生态茶叶基地。
它是将传统技术与现代技术相结合而提炼出来的。其特点是条索紧细,光泽光滑,汤色黄绿明亮,香味鲜而持久,滋味鲜醇,叶色翠绿。这是典型的山云茶,名茶宝库。茶叶含有500多种对人体有益的物质,具有抗癌、抗辐射、预防心脏病、降血压、美容等多种功效。