古香红茶 成都顶级红茶

古法晒红

晒红是云南的传统制茶工艺，已有100多年的历史。与20世纪30年代传入云南的现代红茶制作技术——滇红有很大不同。

【古树红茶】传承了古老的晒红方法，经过鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵，然后晒干，直到茶叶含水量小于2%，与滇红的烘红工艺完全不同。

古方晒青法可最大程度保留茶叶的活性，后期可转化未失活的茶多酚等物质，赋予了红茶像普洱茶一样的“魔力”，口感温润醇厚，没有烘焙带来的“火气”，饮后喉口不燥。

红茶滇红

凤庆滇红茶经萎凋、揉捻、发酵、干燥、切丝、过筛、提香、风洗精制而成。它是原产地传统滇红茶功夫茶的代表，外形完整，毛色金黄，冲泡茶香，汤色鲜红，滋味高浓，口齿留香，叶底发酵均匀，耐泡持久。

凤庆云南红茶怎么做？

高山云雾出好茶

岩顶海拔1,360.1m，山上云雾缭绕，水汽充沛，有利于形成更多的茶多酚、芳香化合物等物质，造就了罗坑高山红茶特有的茶香。

红茶中茶黄素和茶红素的含量决定了红茶的品质。茶黄素的含量越高，品质越好。

决定茶黄素和茶红素含量的主要因素首先是茶树品种，其次是鲜叶的嫩度。

采摘时，选取鲜叶嫩芽，经萎凋、手筛、揉捻、发酵、古烤、采茶、补火提香等工艺制成。经过反复烘焙，茶香更加浓郁。

古树红茶 滇红茶 古树晒红 凤庆红 357克

2017年云南古树黑茶云南黑茶古树晒红凤庆红357克云香茶「产品名称」古树黑茶晒红「净含量」357克/饼(7饼/浸出物、6浸出物/片)「产品类别」云南黑茶「保质期」在储存条件下愈发清香「保存方法」避光、干燥、防潮、防臭、防晒的重要价值在于原料和晒干。晒红的主要特点是香而不腻。口感既有红茶的香气，又有普洱熟茶的醇厚厚重。汤中含有蜂蜜和水果香味，压成饼后也可以方便保存。