随着茶文化的发展,茶已经成为世界各地常见的饮料之一。普洱茶可以储存很长时间,在陈方的过程中变得更加温和醇厚。要保存的普洱茶价格一般都不低。陈方普洱茶的时候应该注意什么?
过去,运输普洱茶需要很长时间,所以不用担心陈方。但是现在物流运输速度这么快,普洱茶应该怎么陈方?有人说普洱茶的陈方必须隔绝空气,但也有茶人实验过用玻璃纸包裹普洱茶饼,几十年后再启封,但品质相差不大。
普洱茶的陈方无非是注意这几点:普洱茶的外包装是用透气性高的材料做的。储存期间不要烘烤、冷冻或密封在罐子里。普洱茶存放的地方一定不能有异味,否则普洱茶吸收异味后会变质。存放普洱茶的地方不能极度干燥,要保持一定的水分。生茶、熟茶、老茶、新茶可以混合在一起,促进新茶的发酵和陈化。当新茶成熟时,应转移到干燥的地方进一步储存。
基本上好的生普洱茶和高档绿茶一样,中低温冲泡的时候还是很甜的。当茶叶表面变红,芽叶由白色变为浅棕色,表面有光泽时,此时的茶叶应该是最好喝的,可以盖上盖子,降低后发酵的速度。多买一点就不要把剩下的弄坏了。整批放在一起,效果会更好。当然,储物罐要大一点。
普洱茶在陈方,我们经常听到一个名词:干仓,指的是普洱茶陈化的干仓。但是如果空气极度干燥,微生物生存繁衍的空间在哪里,普洱茶怎么发酵,怎么陈方?世界上的一切都太糟糕了,普洱茶的陈方也是如此。