要避免茶叶变质,经常喝可口的红茶,就要注意保鲜工作。无论是哪种茶叶,如果随意放置都容易因空气因素而变质,所以在保存茶叶时要注意以下几点。
政和工夫茶保存中的注意事项
茶叶容器应该密封。
首先,政治和时间的保存首先要注意的问题是茶叶容器要密封。因为容器的密封性能越好,就越容易保持茶叶的品质,容器中的茶叶就能保存的时间越长。对于容易排除气体的容器,应在容器的盖子或口上垫1-2层干净的纸,防止水分或异味从入口被吸入。
茶叶容器应避光保存。
其次,政治和时间的保存要注意的第二个问题是茶容器要避光。因为阳光直射可以改变茶叶的内在物质,当强烈的阳光直射时,这种变化越明显。因此,白色透明的茶叶容器一定不能放在阳光直射的地方。如果要用无色透明的玻璃瓶装茶叶,一定要在瓶壁周围覆盖1-2层干净的纸,密封后放入柜子或柜子中。比如用易拉罐、易拉罐、盒装茶叶,不要放在桌子上、柜顶、窗台等地方。长时间暴露在光线下,以防止光线影响茶叶的质量。
茶叶容器应该放在干燥的地方。
再次,政治和时间的保存要注意的第三个问题是,茶叶容器要放在干燥的地方,防止受潮。因为茶叶中的水分越多,茶叶的品质就越难保存,所以茶叶不能潮湿。一些茶叶容器可能没有完全密封。如果放在干燥的地方,吸潮的机会会相对少一些,有利于茶叶保存。
茶叶容器应该放在阴凉处。
其次,政治和时间的保存要注意的第四个问题是,茶叶不要放在过高的温度下,防止茶叶“老化”。茶叶“陈化”不仅与存放时间有关,还与存放地点的温度有关。实验表明,温度每升高10,其“老化”速度可提高4倍。所以在炎热的夏天,尤其是南方,茶叶容器要放在阴凉干燥的地方。