红茶怎么做 红茶怎么做？

红茶是中国六大茶类之一，中国也是最早生产红茶的国家。

红茶介绍

其中，正山人种是红茶中的第一茶品。我们可以看到现在世界上很多地方都有红茶，越来越多的人在喝红茶。相对而言，红茶可分为功夫红茶、小红茶、碎红茶三种。红茶的发酵程度属于全发酵。在加工过程中，红茶的化学成分发生了很大的变化。茶叶中几乎只有一层茶多酚，还会产生茶红素、茶黄素等一些新的茶叶成分。这种红茶与其他茶相比，功效略有不同。

酿造和饮用

与其他茶类相比，红茶在冲泡方法上相对更多更广。根据红茶本身的不同特点，可分为三种：颜色品种、调味方法和茶汤浸出方法。但大多数情况下，红茶都是用杯子冲泡饮用，而用碎红茶或茶粉等壶冲泡更好。我们来看看红茶的冲泡。

设备：准备冲泡红茶的茶具，用茶壶烧开冲泡茶叶的开水。

洗：先洗茶具，再清洗茶具，同时达到暖杯的效果。

放茶：用茶匙从容器中取适量茶叶，倒入茶杯中，一般为三到五克左右。如果你用小袋，直接把小袋茶叶放进杯子里。

洗茶：将开水倒入茶杯，两三秒后，倒入第一泡茶叶，去除茶叶中的杂质。

冲泡：茶叶品质去除后，此时即可冲泡茶叶。把开水倒进杯子里。倒开水冲泡。一般水温控制在90摄氏度以上为宜。冲泡时间大约是二到五分钟，取决于茶叶的大小。

茶叶：泡好后，可以把汤倒进公杯里，公杯上要放过滤网，防止茶叶一起倒掉。

品茶：把水放在每个茶杯里，你就可以品茶了。

如上所述泡好一杯香浓的红茶，就大功告成了。茶汤凉了，可以拿起茶汤慢慢品茶，闻着茶香，让人身心舒畅。一般红茶可以冲泡2到3次，冲泡一次也是可以的。