六安瓜片茶六安瓜片是什么茶？六安瓜片产地六安瓜片酿造方法

【六安瓜片茶】六安瓜片是什么茶？六安瓜片产地六安瓜片酿造方法

六安瓜片的保存方法

六安瓜片应该怎么保存？六安瓜片如何储存才能保持最佳品质？六安瓜片属于瓜片绿茶，所以和其他茶叶略有不同。

六安瓜片的贮藏应干燥、密封、避光、无异味，温度应在0~ 20之间。现在市面上卖的密封茶叶罐一般都是透光的，所以最好用铝箔袋将六安瓜片包装好再放入密封罐中。此外，还可以加入干燥剂，加强防潮功能。目前普遍采用不透光、无异味的镀锌铁制茶桶包装，每桶干茶约25公斤。如果购买量大，少量的瓜片可以装在小罐子里备用，剩下的瓜子可以密封存放在大罐子里。

六安瓜片是什么茶？

六安瓜片，中国十大名茶之一，产于安徽六安。唐称“泸州六安茶”，一种名茶；明初称“六安瓜片”，为上品、极品茶叶。清朝向朝廷敬茶。

六安瓜片是一种特殊的绿茶。形状像瓜子的片形茶叶是由当地特有的品种通过拉、去芽、去梗，独特的传统加工工艺制成的。六安瓜片历史悠久，文化内涵丰富。

六安瓜片外形似单片瓜子，自然扁扁，叶缘略上翘，色泽宝绿，大小均匀，无芽尖，有茶梗，高爽清香，滋味鲜醇，汤色清澈透明，叶底绿亮。过去按收获季节分两个品种：谷雨收获的叫“蒂片”，品质最好；之后的散装产品称为“梅片”。目前“岐山瓜片”分为13级，内山瓜片和外山瓜片分别分为4级和8级。

六安瓜片的历史渊源

这些年来，很多茶人追根溯源，有所收获。还有两个更可信的传说：

也就是说，1905年前后，六安茶业公司做了一次茶叶评估，从收购的绿茶中采摘嫩叶，去梗去梗，作为新产品面市，取得了成功。消息不胫而走，金寨马寨的茶铺闻风而动，聘请茶工，依法采制，取名“凤翼”(意为凤翼)。这一举动也启发了当地的一家奶茶店。祁头山后面，把鲜叶去茎去芽，幼叶老叶分开炒。这样一来，茶叶的色、香、味、形都让“峰翅”相形见绌。于是附近的茶农争相学习，纷纷效仿。这种片状的茶叶，看起来像葵花籽，一颗一颗的叫“瓜子”，后来叫“瓜子”。

二、马步附近朱家楼的财主与袁世凯有亲戚关系，愿家人以土特产孝敬父母。袁嗜茶如命，茶是必不可少的礼物。而当时当地生产的大茶、菊花茶、毛尖茶都不能让袁满意。1905年前后，为了讨好袁，在后冲雇用当地有经验的茶工，专门采摘春茶的头1-2片嫩叶，用扫帚细细炒熟，用炭火烘烤。这种新茶外形美观，质量上乘，得到了袁的称赞。此时的瓜片脱颖而出，具有独特的色、香、味、形，因此越来越受到饮者的喜爱，并逐渐发展成为全国名茶。

六安瓜片的功效与作用

高营养价值：

六安瓜片是所有绿茶中营养价值最高的茶叶，因为所有叶茶生长期长，光合作用时间长，茶叶中积累了大量的营养物质。它含有人体必需的多种微量元素，对人体健康非常有益。

降血脂：

六安瓜片茶中的儿茶素能降低血浆中的总胆固醇、游离胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，同时升高高密度脂蛋白胆固醇。降低抗逆转录病毒疗法的发病率

瓜安片含氟，儿茶素能抑制致龋菌的作用，减少牙菌斑和牙周炎的发生。茶叶中含有鞣酸，具有杀菌作用，可以防止食物残渣滋生细菌，因此可以有效预防口臭。

可以改善消化不良：

六安瓜片有助于改善消化不良，如细菌引起的急性腹泻。可以喝一点六安瓜片缓解病情。

减肥减脂：

六安瓜片含有茶碱、咖啡因、甘油三酯脂肪酶、活化蛋白激酶，可以减少脂肪细胞的堆积，从而达到减肥的效果。

六安瓜片怎么泡？

烧开水，冷却到75-85度左右，沿着杯子的四壁倒入开水，将杯子温热。用茶匙取3克茶叶放入玻璃杯中。

茶可以从上、中、下制作。这里我们选择倒的方法，倒入适量的温开水，将茶叶盖住。

轻轻摇动茶杯，使茶叶完全吸水并散发香味。静置3分钟左右。

将杯壁注满水冲泡，看茶型，闻茶香，品茶汤。