日月潭红茶的起源:台湾日月潭红茶历史简介

日月潭是一种来自台湾省的获奖茶，这是50多年前开始的茶叶品种育种计划的结果。不得不说日月潭红是红茶中风味最复杂的，而且成为了大众化的类型。日坛红茶是一种阔叶树茶，具有天然的肉桂香和浓郁的麦芽香。和所有台湾茶一样，日月潭红茶融合了复杂的花香和果香，以及浓郁的麦芽味，让每一口喝起来都和上一口不一样。

晒红茶叶的来源

在台湾省中部的日月潭周围，日本人在第二次世界大战占领台湾省之前和期间开发了红茶用于出口。1925年，日本茶叶研究中心从印度阿萨姆邦进口茶籽，目的是在日月潭种植茶叶，用于出口红茶。

日本人成功地种植了这些茶树。后来日本人离开台湾省后，台湾省茶叶研究所继续研究适宜的茶叶品种，继续生产红茶。由此产生的日月潭红茶品种是1925年日本人建立的台湾本地茶品种和茶树的杂交品种。这些茶树被命名为宝石红或18号，成为生产日月潭红茶而种植的茶树。

台湾省的红茶产量开始下降了一段时间，但近年来，人们对日月潭红茶这种独特的茶叶的兴趣又有所上升。如今，日月潭红茶大多采自原植物后代的大叶茶树，用手工精心采摘茶叶。