新鲜白茶和陈年白茶的鉴别

新鲜白茶和陈年白茶的鉴别

看绳子

新鲜的白茶是绿色的，身上有淡淡的白毛，看起来光洁，而陈年的白茶相对来说颜色比较深暗，看起来有点老，绳子看起来有点灰。白茶比老茶好，保健功能随年龄增长。但如果保存不好，口感会变差，保健功能也会降低。

闻到香味

老白茶醇厚浓郁，但不浑浊刺鼻，有提神醒脑的功效。鲜白茶香气较淡，无异味，比老茶更淡。

耐泡沫性

新鲜白茶口感清淡，泡几次会更淡。老白茶已经陈年，相对耐泡。有的可以连续冲泡七次，而且很好喝。