云南红茶和祁宏的区别 以及祁宏和云南红茶的区别

工艺的不同

祁门功夫是传统的祁门红茶，创建于公元1875年。

祁宏罗翔和祁宏毛峰是上世纪90年代借鉴黄山毛峰和碧螺春制作工艺而创造的手工茶，被视为创新产品。他们的初加工工艺和功夫红茶是一样的，区别在于他们的精制工艺。

相比传统的祁宏，祁宏香螺需要手工定型，有揉捏定型的过程，而祁宏毛峰发酵后可以直接烘干分拣。

但它们的精致工艺并没有传统的祁红那么复杂。

产地不同

祁门红茶，“祁宏”是祁门红茶的简称。它起源于安徽省祁门县，这里温暖湿润，土地肥沃。它已经有100多年的历史了。

滇红茶，“滇红”是滇红茶的简称，原产于云南省凤庆县。得益于云南独特的地理和土壤优势，大叶种茶树在这里生长，芽饱满，品质优良。

祁门红茶分类

祁门红茶享有很高的声誉，但祁门红茶只是一个统称。

祁门红茶也可分为祁门功夫、祁宏罗翔和祁宏毛峰。

齐蜗牛是卷曲的形状，像蜗牛，所以它被称为。

蜗牛根据采摘时间呈现不同的颜色。

颜色较深的采摘时间较晚，花蕾较少。

采摘时间越早，颜色越浅，花蕾越多。

与祁门相比，茶叶更完整。

祁红毛峰看起来更紧更细，小如眉毛，苗绣露出金色的毛，颜色是黑色的。

祁宏毛峰采摘时标准较为严格，只采摘一芽一叶，制作工艺较为复杂，是祁门红茶的上品。

加工工艺的不同直接导致了他们口味的不同。

储存时间的区别

虽然都是红茶，但是晒红和云南红茶在储存时间上差别真的不是很大。云南红茶经过高温干燥，已经阻断了红茶内在物质的发酵，所以云南红茶的最佳饮用时间一般在18个月左右。但如果是晒干的红茶，后期可以不断发酵，所以晒干的红茶更香一点。经过3-5年的存放时间，晒干的红茶会更加美味。

晒红属于古代制作红茶的方法，通过阳光自然干燥红茶，而云南红茶则是通过人工科学调配，智能控温制作。况且晒红和云南红茶还有以上区别，大家以后买红茶可以更有针对性。