茶叶的正确保存方法

茶叶爱吸收异味，但更怕潮湿、高温、光照。成品焙茶极其干燥，用手指轻轻一拧就能捏碎，这是茶叶保存的最佳湿度。茶叶的最佳贮藏温度为010。温度在15左右时保质期不得超过4个月，温度在25以上时不得超过2个月，否则会出现明显变色和异味。光可以加速茶叶的氧化。茶叶不应存放在透明的玻璃和塑料容器中，也不应在阳光下晒干。高档茶叶都是由细尖芽加工而成，容易氧化老化。即使在防潮、避光、温度适宜的条件下，花茶的保质期也不应超过一年，绿茶的保质期不应超过半年。家庭茶可以放冰箱保存，但不宜超过一年。

家庭中短期(几个月)存放少量茶叶，可以用茶叶、锡瓶、深色玻璃瓶或陶瓷容器，最好用长颈锡瓶或双层盖的铁茶叶罐。装茶叶的时候要装满，避免进入空气。

茶叶用薄牛皮纸包装，扎紧，分层装入干燥、无味、完好无损、无锈蚀、无异味的罐子或铁桶中，茶叶袋间放一袋或几袋未风化的石灰，上面放一层茶包，盖上桶盖。如果储存在罐子里，罐子要用牛皮纸塞住，盖上一些草或棉花，放在干燥的地方。罐子里的生石灰要每年12月换一次。也可以将硅胶干燥剂直接放入茶叶的容器中，但当干燥剂的颗粒由蓝色变为半透明的粉红色时，可以取出来放在阳光下暴晒或用火烘烤，等恢复到原来的颜色后再使用。

用保温性能好的热水袋泡茶，用软木塞塞住瓶口，然后用白蜡封好，再用胶带包好，这样茶叶可以长期保存。

用纸包一袋生石灰，放在瓶底，将茶叶放在石灰上，密封严密，这样茶叶就不会中毒，也不会失去香味。

不要接触香料、油漆、樟脑等。以免使茶有异味。

如果茶叶发霉了，可以在锅里炒几分钟再复原。但一定要按照以上方法收藏，以免再次发霉。霉变的，不是晒干的，放在锅里烤10分钟左右就能恢复，锅要干净，火不要太大。

随着温度的升高，化学反应的速度会加快，促进茶叶有效成分的分解，降低茶叶的营养价值。所以茶要低温保存。储存在0.10的冰箱里。最好不要和肥皂或糖放在一起。

干燥、洁净、黑暗、低温、少氧；避免高水分、接触异味、光照、高温环境和暴露空间。

以上介绍了茶叶的保存方法-，希望能给你一些参考。(编辑：关爱华)