政和大白茶产区
白茉莉茶是什么样的?
福鼎大白与福鼎大毫的关系
福鼎大白与福鼎霍达的关系白茶种类丰富。白毫银针、白牡丹、工美和寿美都属于传统的白茶六大基本类型。由传统白茶制成的金华白茶或紧压茶是再加工白茶。每个品种的品质都不一样,这是我们了解白茶的基础。福鼎大白和福鼎霍达是制作福鼎白茶的主要原料。
两种萘都是国家级品种,俗称“花茶1号”和“花茶2号”。这两种茶综合品质高,适合制作各种茶,在我国各茶区广泛种植,表现良好。两种茶都有浓密的白毛和丰富的氨基酸,但在外观、味道和含量上有所不同。从长相上来说,福鼎大毛比福鼎大白芽头胖。白银针是白茶的代表品种,色、香、味、形俱佳。是用肥单芽做的,品质最好的是第一轮采摘的茶芽。制作一斤白毫银针大约需要2000个茶芽,所以白毫银针产量有限,极其珍贵。
政和大白荼产地
政和茶,又名郑达,是一个小乔木型,大叶型,高大植物和晚生品种。发源于政和县铁山乡高仓头山。相传清光绪五年(1879年),铁山人魏春生将此茶树移至家中种植,后花园围墙倒掉,无意中压成数十株,逐渐繁殖推广。
1972年被定为中国茶树良种。1985年,全国农作物品种审定委员会认定其为国家良种,编号为GS3005-1985。因其品种优良,被广泛用于制作红茶、绿茶、茉莉花茶。白茶色泽较深,特点是芽头肥美,滋味鲜爽,汤浓香浓。白发银针色泽银灰,香气清新,味道甘甜,醇厚甘甜。
近年来,随着福安大白、福鼎大毛品种种植面积的逐年扩大,政和大白在政和、松溪主产区的种植面积正在不断减少。
白茉莉茶是那种
白茉莉茶是一种大白茉莉茶,上面覆盖着细毛,汤色淡黄带点绿色。大白浩茉莉花茶,又名“大白浩”,是产于福州的一种特种茉莉花茶。它于1973年开发,主要在北京和天津销售,用于特殊需要。又称“大白发”。福州特产茉莉花茶。开发于1973年。选用高山芽叶丰富的大白茶等茶树第一春芽制作茶坯,以李蓉华福花为原料,经七道提花织造而成。芽重而匀称,色泽微黄,布满细毛,香味浓郁,鲜醇,汤色黄绿,冲泡五次仍有余香。主要在北京和天津销售,用于特殊需求。因为地理位置优越,这里的茉莉花看起来更香。福建最高档的茉莉花茶就是几根白毛,这里的绿茶更醇厚,制作工艺也很繁琐。成品看起来更像艺术品,香气非常浓郁清新,喝在嘴里很美。白茉莉茶的香气很浓郁,能给人带来愉悦的心情。