红茶和绿茶的区别 红茶和绿茶的口感区别

冬季保健茶、绿茶

绿茶是冬天最好的饮料。

绿茶性温，能滋养人体气血；绿茶含有丰富的蛋白质和糖分，温暖腹部，提高身体的耐寒工作能力，还能促进消化，摆脱油腻感。

绿茶，也叫全发酵茶，在制作过程中经过充足的酒精，氧化茶单宁的空气。

茶绿色被空气氧化，产生鲜红色的氧化聚合物质————茶黄素、茶红素和茶褐素。这种黑色素部分溶解在水中，产生鲜红色的汤色。

著名的传统功夫红茶店有湖红、弘毅、宁红、洪敏、泰红、祁宏等，安徽祁门县的祁宏比较出名。

冲泡绿茶，宜用刚烧开的水冲泡，并用各种方法盖好杯子，防止香气释放。

明前茶雪芽与红雪芽

明代以前茶叶的嫩“第一芽”，又叫“处女芽”，太嫩，不能用手采摘【易碎无形】。需要处女的嘴唇才能使其芽形完整，“色、香、形”都是为了有资格向皇帝进贡。“天子未尝阳羡茶，百草不敢先开”.文人真的会吹牛，不赞美上天是不会罢休的【笑话】。

采茶，除了手上长满老茧的人，男女都可以用灵巧的手和手指采摘芽。

说实话，明前茶的“雪芽”和“红雪芽”是不同的，前者是绿茶，后者是红茶。

有“绿茶比红茶好”的说法，1因为绿茶“雪芽”或“碧螺春”价值高，2因为制作“绿”的工艺比“红”简单，3因为绿茶绿芽质量要求高，成本低，风险小【没有发酵过程，红色雪芽易碎，必须人工揉搓】。

红茶和绿茶有什么区别

外观上，红茶颜色为黑色，一般为黑红色或黑色，芽叶较小，而绿茶颜色为绿色或黑绿色，茶叶一般为卷曲条状或卷曲颗粒状；

茶汤颜色不一样。红茶泡茶后，茶汤颜色为深红色或红褐色，绿茶泡茶后，颜色差异较大。

口感差异：红茶入口醇厚，再甜，香气浓郁，滋味醇厚，而绿茶入口清香，味略淡，味苦淡；

营养成分的差异：红茶蛋白质较高，含有烟酸、膳食纤维、核黄素、胡萝卜素、维生素A、C和E、钙、铁、镁、锰，而绿茶含有较多的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素A、C、E和钠。

思考清楚了以下五点，你或许自然就有了自己的答案

为什么要买？实用泡茶？还是审美升级？还是一个摆设？

主要用在哪些场景？办公室？家？旅行？户外？

你喜欢或习惯什么茶具？新手还是老泡茶师？你有什么样的审美偏好？类型？材质？范俭？

你通常泡哪种茶？如果泡茶，绿茶常用玻璃杯，红茶常用茶壶，红茶、绿茶、白茶常用碗。茶杯的话，想看汤的颜色，就用白瓷或者青瓷，不要建灯什么的。

最后，大概的预算是多少？