中国红茶如何分类？

中国红茶如何分类？

1.功夫茶：功夫茶是中国特有的传统茶叶。茶树根据不同的收获区域有不同的品种和不同的生产技术。还有祁红、滇红、宁红、川红、洪敏、洪湖、粤红。

2.小红茶：产于中国福建省武夷山。由于在红茶品种的茶叶加工过程中，松木被用于加热、萎凋和干燥，因此所制备的茶叶具有浓郁的松烟香气。由于产地和品质的不同，红茶分为：正山红茶和崴山红茶两种。名品有正山、金俊美、尹俊美等。

3.碎红茶：碎红茶又称CTC红茶，是国际茶叶市场的主要产品。红碎茶绝不是普通红茶的碎末，而是在红茶加工过程中，将条条茶叶切割成细碎的碎片，故称红碎茶。碎红茶要求浓茶汤浓、稠、鲜、香、刺激。由于茶叶的叶片形状和品种不同，品质也有很大差异。红碎茶的品质特点是：颗粒紧密厚实，色泽黑油。冲泡后香气和口感都很好，汤色红浓，叶底红匀。

4.袋泡茶：是用泡好的红碎茶调制而成，然后装入滤纸袋中。饮用时，将袋子放入杯中，不留叶渣，色、香、味不减。每袋提供饮用一次，饮用后丢弃。干净卫生，饮用方便。立顿红茶等名品。