精酿啤酒 专为情侣酿造

爱好者而专门酿造的

情侣和特别酿造。

4号——原浆啤酒。具有俄罗斯黑面包特有的微苦口感和香蕉糖麦芽的香气，我们称之为“红啤酒”。

5号——黄金啤酒。用金麦芽酿造的高档啤酒，色泽和口感都是上乘的。

6号——黑啤。口感丰富，酒香宜人，让真正的啤酒鉴赏家大吃一惊！

7号——出口啤酒。专为海外啤酒爱好者，尤其是中国啤酒爱好者设计的清爽啤酒，口感香甜醇厚，回味无穷。

8号——小麦啤酒。使用特殊酵母的免过滤啤酒有一种微甜的水果味！

9号——浓啤酒。酒精度8%，堪称“啤酒中的伏特加”。其优质的原料和最新的酿造技术，使啤酒在浓度和口味上独树一帜。

形成泡沫

形成泡沫

天然防腐剂，啤酒花是一种天然防腐剂，不仅能给啤酒增添一种清新芬芳的气味，还能延长啤酒的保质期。啤酒加入啤酒花后，就不再容易变质，造成啤酒浪费。

麦汁的澄清，在酿造和煮沸麦汁时，麦汁往往是浑浊的，向其中加入酒花一起煮沸，可以使麦汁中的蛋白质复合析出，从而使麦汁澄清，酿造的啤酒更加纯净透明。

平衡甜度，啤酒初酿时加入枣椰或蜂蜜，使其口感偏甜，但这种啤酒很容易让人产生厌烦情绪。

请问酒花是什么东西谢谢

请问什么是啤酒花？谢谢你

使啤酒清新芬芳，苦涩防腐。啤酒花和麦芽的香味赋予啤酒淡淡的风味。啤酒、咖啡、茶都是以香取胜，以苦取胜，这也是这些饮品的魅力所在。因为啤酒花具有天然的防腐能力，所以不需要在啤酒中添加有毒的防腐剂。

形成极好的啤酒泡沫。啤酒泡沫是啤酒花中的异雄酮和来自麦芽的发泡蛋白质的复合物。优良的啤酒花和麦芽能产生洁白细腻、浓郁持久的啤酒泡沫。

有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸的过程中，由于啤酒花的加入，可以使麦汁中的蛋白质络合析出，从而起到澄清麦汁、酿造纯正啤酒的作用。

发酵工艺的区别

发酵过程的差异：

生啤酒(Draft beer)是指不经灭菌，用硅藻土过滤的啤酒。

熟啤酒是指经过巴氏杀菌和过滤的啤酒。酒里的酵母已经被加热杀死，不会继续发酵。

生啤酒是经微孔膜过滤的啤酒，是一种纯天然、无色素、无防腐剂、无糖、无香精的高品质葡萄酒。

水果酒酿造注意事项

水果酿造注意事项：

水果清洗后一定要沥干水分或者自然风干，这样酿出来的酒才不会走味。

天然水果最适合酿造果酒。必要时可调整甜度，加20%糖为宜。

酿造果酒要用冰糖，因为甜味纯正，不容易酸。

将所有容器密封，一定要去除水蒸气并密闭，存放在阴凉处，太阳不能直接晒干。

酿造果酒时，需要使用酒精浓度高于35%的葡萄酒。水果中所含的果汁很容易泡出来，而且它的着色性也很强。草莓酒