传统茶叶浸泡方法介绍

传统气泡法

传统冲泡方式的主要特点是泡茶所需的设备非常简单，冲泡方式也非常自由。这是一种非常适合人们饮用的酿造方法。传统制茶主要包括烫壶、倒水、放茶、倒水、混茶、分茶、奉茶、去渣、收器等步骤。火锅是指将开水倒入空锅中，直到水溢出。把烫水壶用的水倒进茶船里，这叫倒水；将茶叶漏斗放在壶口，然后用茶匙将茶叶搅入壶中。这是一种更精致的泡茶方式。把水倒进水壶。将沸水倒入锅中，直到泡沫溢出壶嘴。等一下，然后喝茶汤。通常，用来倒茶的方法被称为“关公的城市之旅”，也就是说，茶壶首先被拿起，然后它沿着茶船向相反的方向旋转。这样做的目的是刮掉茶壶底部的水滴。磨茶壶的时候要注意方向。右手拿着茶壶，迎客时要逆时针磨茶壶。送客人时，茶壶要反方向磨，也就是顺时针方向。如果用左手拿起茶壶，情况正好相反。使茶均匀的一个方法是将壶中的茶倒入一个公平的杯子中，这样可以使茶汤均匀。另一种泡茶的方法是在茶壶里依次倒几杯茶。在茶汤即将倒掉的时候，将剩下的茶汤点入单独的毛巾杯，也叫“韩信点兵”。倒茶的时候要注意一些细节。不要一次只倒一杯。七点钟灌满杯子最好。那么，第一种调茶的方法是用普通的杯子将茶叶调匀，然后将茶叶中的茶汤放入杯中，也可以灌满7分钟。茶端上来，客人可以随意喝，也可以有专人奉上。去渣是指用渣勺将茶渣从壶中剔除。餐具的收集是客人离开时的最后一道工序。喝完茶后，把茶壶和茶杯洗干净，以备下次使用。

茶摄入量

每种茶都有自己的特点。如果茶壶中的茶叶过多，茶叶就难以扩散，从而影响茶香的散发。茶壶里放的茶太少，茶汤就会太淡，显得太淡。按照人的平均水平，茶的摄入量大约是茶壶容量的13%-34%。根据茶叶的烘焙程度，茶叶的释放速率可能如下。放入茶壶的熟茶量约为茶壶的12%-13%，放入茶壶的半熟茶量约为茶壶的12%-23%。放入紫砂壶的生茶量约为紫砂壶的23%-34%。