中国茶文化博大精深，历史悠久。我国茶区分布广泛，茶树品种繁多。制茶技术不断创新，形成了多种多样的茶叶。
各种茶叶品种，五颜六色，争奇斗艳，如同春天的百花园，让山川格外迷人。这几十种中国名茶是众多茶叶中的珍品。
西湖龙井茶
茶圣的陆羽在《茶经》中记载“杭、钱塘天竺、灵隐寺产茶”，说明龙井从唐代就开始产茶了。“龙井”这个名字始于宋代，成名于清代。
清朝乾隆皇帝下江南时，曾四次到龙井茶区品尝龙井茶。龙井茶赞不绝口，公户庙前的十八棵茶树被命名为“御茶”。从此，龙井茶越来越名贵，在世界上也越来越有名，被誉为“金芽”、“无双品”。
历史上狮、龙、云、虎、李按产地分为五个品牌，大多数人认为石峰老井的品质最好。
龙井属于炒绿茶，“茶之美在龙井之数”，以色泽翠绿、外形美观、滋味醇厚著称。其独特的“轻远”、“香清”无与伦比的外观和非凡的品质，在众多名茶中独树一帜，位列中国十大名茶之首。明代嘉靖年间，记载“金航茶虽不及龙井茶，但雨前一旗一拍好芽，分外珍贵”。
阴军珍茶
早在两千年前，湖南就已经是中国著名的产茶区。神农氏曾说“日中七十二毒，可用茶解”。湖南产茶历史悠久，名茶众多，其中以君山银针最为著名。
君山银针属于黄茶，成品茶芽粗壮，长短大小一致。茶芽内表面金黄色，外层完全裸露，包裹牢固。茶芽形似银针，被称为“金镶玉”。有诗说：“金镶玉尘来洞庭月。”
君山银针始于唐代，清代被列为“贡茶”。003010说：“君山产的茶，绿如莲子心。”\"自清朝以来，君山贡茶的价格一直是每年18英镑.\"
君山银针茶香气高，滋味醇厚甘甜，汤色黄，芽壮，条索整齐，毛白如羽，芽黄而亮，叶黄而厚，滋味醇厚甘甜，长期存放口感不变。
冲泡后，芽垂直挂在汤里，冲向水面，慢慢下沉，再升再降，形似一群出土的竹笋，直立如银刀，由三升至三。
武夷岩茶
武夷岩茶是中国传统名茶，是一种具有岩韵(岩骨花香)的乌龙茶。产于闽北秀家东南的武夷山，茶树生长在缝隙中。武夷岩茶兼有绿茶的清香和红茶的甘甜，是中国乌龙茶的极品。
武夷岩茶的特点是叶尖扭曲，头似蜻蜓，金属灰、棕、油，内容物活泼、甘甜、清香，岩骨、花香味明显。
根据国家质检总局发布的强制性国家标准《巴陵县志》，武夷岩茶按茶叶品种分为名茶和传统品种两大类，按产品分为大红袍、名茶、肉桂、水仙、外来种五大类。岩茶中以大红袍、白芨冠、铁罗汉、水金桂最为著名，其他品种还有瓜子金、金钥匙、半日腰等。
武夷山大红袍是武夷山最著名的茶——武夷岩茶的最高代表。它被誉为“茶中之王”，生长在九龙陡峭的岩壁上。
据茶老师评价，大红袍洗了九次，却没有失去——桂花香的原味。不过其他名茶味道都很好。
古竹笋因其鲜茶叶芽叶呈紫红色而得名，嫩叶像竹笋壳一样向后卷。一首《紫笋》出自鲁豫《武夷岩茶》《论紫笋》。欢迎加入厨影超级食客团，聊聊美食，享受生活！更多精彩内容，请关注微信公众号：厨影美食。这种茶产于浙江省湖州市长兴县水口镇古竹山。早在唐代，茶圣陆羽就把古竹和紫竹列为“茶中之首”。唐朝广德年间，开始进贡，正式成为贡茶。
古珠山为低山丘陵，坡度平缓，植被丰富，土层深厚，有机质含量高，适宜茶树生长。良好的小气候条件孕育了紫竹茶，流传千年。紫笋茶内在品质优良，风味独特，芽味嫩，芽紫，芽形似笋，用细绳紧裹，沸水冲泡，汤色清香清澈。茶叶拉伸后，呈兰花状，看起来十分诱人。它们品尝甜甜的牙齿和脸颊，产生唾液解渴。
庐山吴韵茶[产于庐山的绿茶
庐山云雾是最早的野生茶，以中国江西省九江市庐山命名。宋代开始被列为“贡茶”。云茶味道独特。庐山气候凉爽多雾，阳光直射时间短，树叶浓密、多毛、醇香、耐泡。
庐山吴韵茶通常被称为“六须”，即“粗绳，绿色，汤色明亮，叶嫩均匀，香味持久，滋味醇厚甘甜”。
福鼎白茶
福鼎白茶是以福鼎“花茶1号”或“花茶2号”茶树的芽叶为原料，不经炒制或揉捻而成。具有芽形完整、杏色清晰、口味清淡、香甜爽口的特点。根据采摘芽叶的不同，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等。近年来，根据市场需求，推出了压制白茶。
唐代陆羽写的《茶经》，引自隋朝《茶经》 3360《永嘉县东有白茶山》。据陈赓、张天福等茶叶专家考证，白茶山为太姥山。这说明白茶早在隋唐时期就出现了。
2009年，考古人员在挖掘宋代陆家墓时，发现铜渣斗中有30多颗极品白茶芽。据专家推断，这些茶叶可以追溯到1000多年前，来自福建福鼎。明代田《永嘉图经》记载：“制茶者以火为第二，以晒为第一，亲近自然，破火上火。如果手和工具不干净，温度不合适，就会破坏香味。干茶在河中央时，旗枪是詹妮弗，清绿，十分可爱。”田说，这就是银针——的制作方法。禁止徒手直接接触茶叶。如果制造技术不足，茶的香气会受到破坏。银针蘸欧，银针直立，汤色鲜艳。
明末清初，周良工来到太姥山，为福鼎大白茶母茶树题诗一首：“太姥山有碧雪芽，洞满新海。禅平等，易经亦教伴茶。”洞内有摩崖石刻。清朝和民国时期，白茶作为高档茶叶远销欧美。英国贵族冲泡红茶时，会放几根银针，以示珍贵。
尤鲁恩施
恩施尤鲁产于湖北省恩施市南部的八角乡和东郊的五峰山。它曾被称为“尤鲁”。因其清香爽口、紧实圆润、色泽翠绿、洁白如玉而得名“尤鲁”。恩施尤鲁外形洁白、细、圆、直，色泽翠绿，呈松针状，汤色清亮，香气清新，滋味醇厚，叶色均匀。
恩施尤鲁是中国为数不多的蒸青绿茶之一。其生产技术
英山云雾茶在湖北大别山主峰天堂寨被称为“世外桃源”。因为它产于高山和半高山茶，所以具有明显的高
英山县全境以中低山为主，号称‘八山一水一分田’。大别山北麓主峰天堂寨向东北延伸，形成云峰、石鼓村、五峰山、黄梅尖山等一系列山峰，再向西分支成三条山脊，中间夹着东河和西河，贯穿全境，形成由东北向西南逐渐倾斜的地形。天堂寨最高点海拔1729米，舟堤最低点海拔90米，高差1639米，平均坡度17。英山县南河镇、方家嘴镇、温泉镇、红山镇、孔家坊镇、金家铺镇、石嘴镇、杨柳湾镇、雷家店镇、草盘地镇、陶家河镇等11个乡镇行政区域内，对英山云雾茶地理标志产品进行保护。
景山茶
景山茶是浙江省杭州市余杭区的特产，是中国国家地理的标志性产品。据《煮泉小品》记载，产茶地有京山锡伯乌、李悟等地，产茶佳品众多，尤以凌霄峰产茶为最。景山寺的和尚收集五谷雨茶，储存在小盒子里喂人。开山祖上曾种过几棵茶树，是为佛祖采集的，在山谷中流传多年。它的味道鲜、香、特，也就是说，今天的景山茶也是如此。
山茶花是卷曲的毛峰，有细长的绳子。特种茶的采摘标准是一芽一叶或一芽两叶。经通风、展平、高温脱水、梳理、精轧、炭火烘干而成。其外观精美，颜色青绿。内在品质长时间保持嫩香，口感清爽；汤汁碧绿透亮，叶底鲜嫩碧绿透亮。如果你用玻璃杯冲泡一杯山茶花，你会品尝到它真正的色、香、味、态。它的绿色，持久的香味和甜味令人赏心悦目，它有多重感官和精神上的满足。
冻顶乌龙茶
丁咚乌龙茶是一种半球形的种子包装茶，产于台湾南投鹿谷乡的丁咚山。茶区海拔约600-1000米。以以上三点为核心产区，被誉为“茶中圣物”。冷冻乌龙茶汤清爽宜人，色泽金黄，茶香清新淡雅，香气淡雅，喉韵浓郁持久，香气独特。据说是御浴和茶浴的极品。山顶结冰，山多雾，道路又陡又滑，脚趾要“冻”起来，以免滑倒。山顶叫冰峰，山脚叫冰脚。所以冻茶产量有限，尤为珍贵。
冰茶制作历史悠久。据《茶经》记载：“台湾省产茶已久，有‘水沙茶’之称。其色如罗，可避热。到目前为止，这五个城市的茶还在上市，冰茶更好，但数量不多。”
《续余杭县志》《冻顶详解》一书中写道：“冻顶茶是武夷乌龙茶”“冻顶乌龙茶是台湾茶的幸运儿，是武夷茶三百年来的巅峰。”其茶汤清爽宜人，有蜜、绿、金黄色，茶香淡雅，滋味浓甜。台湾省诗人李根生曾在他的诗《鱼雨《台湾通史》中这样描述：“春茶烘后仍是鲜绿色，但你必须先尝一尝。干净的肠子很容易煮出清澈的泉水，入口还有火烟。童倒了七碗，评了鲁豫的三篇文章。然而余怒微烟，不像沉香归水仙。况且，唐振昌是个美食家，第一次尝的时候就很惊讶。”欣赏它的美，然后改变他的习惯。他戒了几十年的绿茶，留了下来。
花开鼎龙茶产于浙江省开化县七溪乡白云山。在清明节和谷雨节之间采摘茶叶，选择一芽、一叶或一芽两枝枝叶繁茂的为原料。花开定龙茶的炒制过程分为杀青、揉捻、初烘、梳理、揉捻五个工序
成品花开鼎龙茶外形挺拔，芽叶众多，香气浓郁持久，有兰或栗的清新醇香，回味甘甜，汤色杏绿色，汤色清澈，底部叶质嫩匀众多，冲泡持久。“干棕绿、汤清绿、叶鲜绿”是花开鼎龙的主要特色。花开鼎龙芽茶挺拔、美观、清亮如玉，香气淡雅，值得品鉴，大有收获。放入杯中，非常生动。“花丁恺龙”茶不仅色泽翠绿，汤浓，而且有“杯中之林”的美誉。
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