昭平红茶冲泡器及红茶介绍

川红茶

四川红茶是一种特殊的红茶，产于中国四川宜宾。是红茶家族的后起之秀。据说这种茶产于20世纪50年代，外形肥美紧实，毛色金黄，色泽乌黑油亮。冲泡后香气清新，汤色明亮，是中国最好的红茶，也是茶叶市场的热销品。

其他黑茶品种还有日照黑茶、昭平黑茶、霍黑茶、岳黑茶、泉城黑茶、苏黑茶、迎黑茶、东江楚云仙黑茶，都是非常著名的黑茶品牌。

红茶和绿茶的泡茶器具

红茶可以说是一种不用采摘器皿的茶。讲究的人可以用紫砂(功夫茶具)壶冲泡，玻璃器皿(玻璃壶、玻璃杯)根据外观使用。在茶店，一般用杯子冲泡，搪瓷杯可以用来盛高档饮料，饮料杯可以用来冲泡红茶。总之不管什么器皿基本都用。

相对来说，绿茶更注重水温和器皿。一般拿到高品质的绿茶，都会选择玻璃高脚杯来冲泡。一芽一叶会慢慢舒展，上下浮动，汤的颜色慢慢渗出。水温85度左右，也可以选择“上抛”(下抛)的方式抛茶，因茶而异。

否则会产生熟汤和涩味。

红茶有哪些

因干茶冲泡后茶汤和茶叶呈红色而得名，有不同种类的茶：祁门红茶、正山人种、金骏眉、日照红茶、昭平红茶、霍红茶、滇红茶、大吉岭红茶、阿萨姆红茶、锡兰高原红茶等。

在红茶的众多产品中，祁门红茶最为著名。

下面对红茶的四大品种做一个详细的解释：

红茶属于发酵茶

红茶是一种全发酵茶，以适宜的茶菊花茶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺流程精制而成。

萎凋是红茶初制中的一个重要工序，红茶因其干茶冲泡后茶汤和茶叶呈红色而得名。

中国红茶品种主要有日照红茶、祁宏、昭平红、火红、滇红、岳红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、虹影和东江楚云仙红茶，其中以祁门红茶最为著名。

昭平红茶

“昭平红”是利用“福运6号”绿茶品种制作功夫红茶的新工艺，克服了红茶制作中发酵不均匀、汤色欠红、香气低、滋味淡、苦涩味重的技术难题。柴郡茶业公司新开发的红茶产品“赵平红”，外形紧实、纤细，卷曲成螺旋状，颗粒均匀致密，色泽光滑金黄，汤色明亮、红色。

底部红叶均匀明亮，茶芽细嫩均匀。

香味高亢持久，口感醇厚清新，温润爽滑，回味隽永。