行业 大红袍炒完会是下一个普洱茶吗

近年来，“大红袍”茶产业发展迅速，价格不断上涨。有业内人士担心，大红袍被炒后可能成为下一个普洱茶。昨日，由福建省人民政府发展研究中心、五邑大学、福建农林大学茶叶科技经济研究所等联合发布的《海峡茶产业发展报告（2011）》。指出大红袍的火热局面不能简单归结为“游资炒作”，但也不能任其泛滥，否则会危及整个大红袍产业的长远发展。

记者了解到，近年来，“大红袍”茶叶价格不断上涨，万元价位屡见不鲜。在北京、厦门等城市，“大红袍”甚至攀上了每500克10万元的天价。昨日，我省茶叶专家分析，目前“大红袍”市场确实存在游资过度炒作的情况。武夷山因为种植面积有限，去年遭受了冰冻雨雪天气，成为大量游资的“猎物”。

专家表示，从某种意义上来说，高昂的售价在一定程度上偏离了其作为饮品的物质价值。专家认为，奢侈品消费和营销方式是大红袍价格泡沫的重要推手。比如一些华而不实的包装成本占总成本的70%，显然是不堪重负的，而这也导致大量“山寨大红袍”涌入市场。

但报告指出，大红袍茶叶市场的蓬勃发展和价格上涨不能简单归结为“游资炒作”，而是人们逐渐认可和推崇大红袍茶叶的非凡品质、独特功效、丰富文化和精湛工艺的必然结果，价格上涨是必然的。

与此同时，“大红袍”茶业的生产成本也在逐年增加。举个例子，以前一个制茶师傅的工资是2000元到3000元，2011年涨到一万多元。而且交易成本也在逐年增加。据调查，2011年武夷山核心景区大红袍茶青平均收购价格达到120元、80元，同比上涨30@%,精制茶生产成本同比上涨287%，达到1000元、680元。这些都是推高大红袍价格的重要原因。

报告主笔之一的福建师范大学教授、博士生导师李敏荣认为，大红袍的茶产业正处于十字路口：一方面，大红袍目前面临的问题不容小觑；另一方面，不可否认大红袍茶业的发展潜力。他认为，“大红袍”要实现可持续发展，必须打击投机行为，维护产业健康；整顿市场秩序，保护“大红袍”金字招牌；发展文化创意，延伸产业链；推广有机茶园，提升物质价值；此外，还要降低运营成本，加强品牌管理和营销。