蒙古奶茶的茶文化和烹饪方法

以前很多蒙古族朋友都知道蒙古族喜欢喝茶，尤其是奶茶。现在边肖带大家走进蒙古奶茶的世界。

特有的蒙古奶茶：

我们平时喜欢喝甜奶茶，但是蒙古朋友就不一样了。他们喜欢喝咸奶茶。奶茶所用的茶叶多为青砖茶或黑砖茶，所以当地也称之为“砖茶”。

蒙古奶茶的煮法：

蒙古人喜欢自己煮奶茶。在煮咸奶茶之前，他们要把砖茶打碎，把洗干净的铁锅放在火上，加入2-3公斤的水，当水刚刚沸腾时，倒入50-80克的砖茶，然后把水烧开，5分钟后加入牛奶，边加边搅拌，然后加入适量的盐，煮到整壶奶茶沸腾。

蒙古茶是牧民们不可缺少的饮品：

奶茶是蒙古族牧民不可或缺的饮品，这也是他们传统的饮茶文化。他习惯了“一日三茶一饭”。每天早上，蒙古家庭主妇做的第一件事就是先煮一壶咸奶茶。他们喜欢早上边喝咸奶茶边吃炒饭。早中晚喝咸奶茶对他们来说是必不可少的。