红茶汤的明亮 八角亭普洱茶的健康快乐

针对看不见摸不着的茶叶，我们该如何挑选

茶汤的颜色因年份、茶叶品种等原因而不同。生茶可分为淡黄色、金黄色、鲜黄色、橙黄色等，熟茶可分为红稠、棕红色等。

而且由于茶叶用量、冲泡时间等因素的限制，汤色的深浅也会受到影响。不能说茶汤颜色深的就是好茶，茶汤颜色浅的就不好，更重要的是茶汤的干净度和明度。

金圈

红茶中的“金圈”二字，想必茶友们都听说过。金色圆圈的出现首先体现了红茶中茶黄素的高含量，其次体现了茶汤的高亮度。

汤色的明度和清澈度可以作为判断一款红茶品质的因素之一。

从专业角度来说，优质红茶汤色评价的术语一般是“红、亮”等。

而劣质汤色的术语包括“暗红、浑浊”等。

汤的颜色可以通过肉眼判断，我们可以根据日常泡茶时茶汤的明度对茶叶的品质做出初步的判断。

茶友开汤

浅橙红色，亮度好；茶味淡，味甜；茶香纯正，就像杂。

汤色橙红，亮度高；香气纯正，木质明显，后面有很浓的甜味，杯底有甜味；茶汤入口顺滑，略浓稠，甜味明显，喉咙略干，可迅速被甜味替代。

唐色红；叶子有底木香味，水有淡淡的甜香味，杯底木香味好。茶叶顺滑、甘甜、厚重，厚度明显减薄，舌苔微涩，融化快，喉间仍略紧。

汤色红亮，透明度高；香气持久，汤汁香甜，但已经开始有水的味道。

红茶茶艺表演解说词

冲泡出来的茶汤呈现出观赏汤的颜色和红茶的红色。祁门红茶汤色偏红，杯沿有明显的“金圈”。茶叶的明度和色泽，表明了红茶的发酵程度和茶汤的鲜度。看叶底，嫩嫩的，软软的，亮亮的。

味道清新爽口，闻香观色后可以慢慢啜饮。祁门红茶以鲜醇为主，不同于碎红茶的刺鼻味道。口感醇厚，回味悠长。